牛肉能与黄酒同食吗(黄酒牛肉能一起吃吗)-菲力牛肉网

牛肉能与黄酒同食吗(黄酒牛肉能一起吃吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉能与黄酒同食吗的问题，以及和黄酒牛肉能一起吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

烧牛肉时可以放黄酒吗

可以的，做法如下：

用料

主料；牛肉2000克。

辅料；桂皮1段、香叶3片、花椒3克、山楂片10克、八角2个、姜少许、红辣椒2个、大葱少许、黄酒1勺、生抽3勺、色拉油3勺、老抽2勺、冰糖15克。

红烧牛肉的做法

1、香料：姜，大葱，八角，桂皮，香叶，山楂片，干辣椒（适量），花椒。

2、花椒用水泡开和牛肉一起放入锅中，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水；

3、将生姜、大葱切片，和牛肉下入清水锅中，倒适量黄酒，煮开后继续煮五六分钟。

4、将牛肉捞起冲水并沥干备用。经过步骤2的浸泡和步骤3的焯水，血水会去得较彻底。

5、锅洗净，加两勺油，先煸姜片、葱白，再倒入沥干的牛肉中火翻炒，加生抽、老抽、冰糖及余下的香料，翻炒均匀。

6、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，煮开后高压锅加盖，40分钟。

7、至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。

8、撒上香菜，红烧牛肉成品图。

黄酒牛肉能一起吃吗

您好，黄酒牛肉这些是可以一起吃的哈，一般来说是不会发生食物相克的情况的呢，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哟。

牛肉和黄酒可以一起吃吗

牛肉可以放黄酒，黄酒与料酒作用相似，都可祛腥膻、解油腻；但就味道而言，黄酒要比料酒好很多。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。用黄酒做出来的肉菜肉酥软香糯，肉香醇厚风味十足；而不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味与黄酒相较相距甚远。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉能与黄酒同食吗和黄酒牛肉能一起吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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