腌牛肉干一斤要多少盐 腌一斤牛干巴放多少盐
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腌牛肉一斤肉多少盐
1腌牛肉一斤需要约20克的盐。2盐具有较强的杀菌、保鲜和调味功能，可以使腌制的牛肉更加美味可口，但是盐分过多可能会影响营养健康。3腌制牛肉时，可以根据个人口味适量调整盐的用量，同时可以加入一些其他调料来增加口感，如白糖、酱油、料酒、姜片等。
腌一斤牛干巴放多少盐
大概要放二两盐，延时档多一点也没有关系，这样腌制出来的牛肉不会坏，如果盐放少了的话，牛肉很容易变坏，在腌制牛肉的时候，要在牛肉的每一个面上均匀的抹上盐病揉搓，她让盐能够进入肉牛肉的里面，抹好盐之后，不要忙着把它挂着晾晒应该先放在盆里一两天，再挂出来，这样也更能渗透进肉里。
腌制牛干巴配方
主料：牛肉750g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、孜然粒适量、干辣椒粉适量步骤：
1、牛肉切成大块，用清水泡2小时以上，每半小时换一次水，把血水泡出。
2、煮锅里烧开水，放入牛肉略煮，10分钟后捞出。
3、晾凉。
4、顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
5、炒锅内放油，用花椒和八角炝锅。
6、放入撕好的牛肉翻炒，炒的微微出水份。
7、加入酱油、盐、孜然粒、干辣椒粉调味。
8、放入少许水，继续翻炒，使其入味。
9、炒到水分干掉之后，放入铺好锡纸的烤盘。
10、烤箱预热后，将烤盘放入烤箱，15°，上下火，大约30分钟，中途要翻动一两次。
11、烤到牛肉发干就可以了。
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