魔芋和牛肉怎样做 啤酒牛肉怎么做好吃又烂
大家好，关于魔芋和牛肉怎样做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于啤酒牛肉怎么做好吃又烂的知识，希望对各位有所帮助！
客家芋子烧牛肉做法
材料：
芋头500克。配料：牛肉300克。调料：料酒15克，酱油15克，葱段15克，姜片15克，蒜末10克，精盐3克，白糖1O克，味精3克，鲜汤300克，淀粉10克，色拉油750克。
做法：
1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。
2、勺内加色拉油烧六成热，下入牛肉块炸透捞出。
3、再将芋头入油炸黄捞出。
4、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖，下入牛肉用小火烧至七成熟烂时，下入芋头块、精盐烧透入味，加味精，用淀粉勾芡，淋入明油出勺装盘即成。
牛肉芋头汤正宗做法
食材用料
牛肉300g，魔芋300g，苹果半个，洋葱1个（中等大小），红酒一小杯，红烧酱油2勺，盐一点，月桂叶2片，黑胡椒1小勺
做法步骤：
1/5牛肉洗净切块，泡水1小时，去除里面的血水
2/5冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子
3/5洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒
4/5锅开后转小火，盖好盖子煮1小时
5/51小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了
啤酒牛肉怎么做好吃又烂
啤酒牛肉最后放盐做好吃又烂。
啤酒牛肉就清淡口味为妥。和清炖牛腩的顺序是一样的，只是炖牛肉的水减半了，一半用啤酒代替而已。清炖啤酒牛肉炖至七成熟时加一点点盐。全程不放油。
牛肉需要焯水后入清炖锅。啤酒是增香提味的，放心用，可以多放（一瓶）
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