牛肉红酒价格？红酒能跟牛肉一起吃吗-菲力牛肉网

牛肉红酒价格？红酒能跟牛肉一起吃吗

大家好，关于牛肉红酒价格很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红酒能跟牛肉一起吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红酒能跟牛肉一起吃吗

葡萄酒和菜肴之间完美搭配的标准：在保持自己原有香气的同时，葡萄酒要突出菜的特色。

注意的问题有以下几条：肉是肥肉还是瘦肉？烹饪的熟生程度如何？用什么调味汁去佐配？

肥腻的肉通常香气比较浓烈，烧烤的肉味道更甚。

搭配此类肉食：要选择口感醇厚浓烈的红葡萄酒（可以选择新酒）。烤炉烤肉（在肉汁里烤熟）和在调味汁里煮熟的肉—–这两种可以搭配年岁很小的新酒。

这是我们为你推荐的用来配肉的红酒单：

波尔多(Bordeaux)

BordeauxAOC(红酒)

CotesdeBourg

CotesdeCastillon

CotesdeFranc

Fronsac

Médoc梅多克

Pauillac

Pessac-Leognan

PremieresCotesdeBordeaux

Saint-Estephe

勃艮第(Bourgogne)

BourgogneAOC(红酒)

ChassagneMontrachet

Corton

CotesdeNuits

GevreyChambertin

Givry

Mercurey

NuitsSaint-Georges

Pommard

Vosne-Romanée

Vougeot

卢瓦尔河谷(ValléedelaLoire)

Anjou

Bourgueil

Chinon

Touraine

隆河沿岸(CotesduRhone)

CoteRotie

Hermitage

Chateauneuf-du-Pape

CotesduRhone

法国西南(Sud-Ouest)

Cahors

Madiran

请问红酒炖牛肉的好吃做法

1、买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。

2、锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至

牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。

3、换锅，放油，放入洋葱块和蒜片翻炒至洋葱变透明。

4、放入煎过的牛肉和汁水翻炒均匀。再放入适量黑胡椒拌匀。

5、放入低筋面粉翻炒均匀。

6、放入红酒。

7、放入香草束。

8、大火将锅烧开后，转小火，盖上盖子炖1个小时。炖的同时要经常搅拌，以免糊锅。

9、炖一个小时以后，放入番茄罐头、盐调味。再炖30分钟。

10、30分钟后放入胡萝卜，继续炖30分钟。

11、将胡萝卜炖熟即可。这样就可以开吃了，不过经典的法式红酒炖牛肉会配意大利面，将面煮熟，将红酒炖牛肉浇在面上或者浇在米饭上即可。

牛肉为什么要配红酒

1、红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。

2、牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。

特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。

关于牛肉红酒价格的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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