牛肉面最正宗的教学蒙古牛肉面的正宗做法-菲力牛肉网

牛肉面最正宗的教学蒙古牛肉面的正宗做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉面最正宗的教学都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉面最正宗的教学以及蒙古牛肉面的正宗做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

大师的菜牛肉面正宗做法

所需食材：清水500克、拉面125克、葱花5克、熟牛腱30克、白萝卜15克

制作方法

1.将牛腱肉煮熟后切片备用

2.萝卜切薄片备用

3.起锅烧水，水开后加入拉面

4.另起一锅加入500克清水

5.水开后加20克牛肉原汤底料

6.将汤底浇至面碗内

7.摆入牛肉萝卜撒上葱花即可

牛肉面最最正宗的做法

原料：牛肉、面条、干辣椒、葱、姜、蒜、椒盐、老抽、盐、鸡精、料酒

做法：

1.牛肉洗净泡在水中20分钟，捞出，切块，加盐、老抽、椒盐、白糖、鸡精、料酒搅拌均匀，腌制3小时以上。

2.锅中倒油，烧至5成热，下入干辣椒、葱段、蒜片、姜片爆香。

3.下入腌好的牛肉块，炒至颜色发白，兑入腌制的卤汁和少许清水，以淹没牛肉为准。

4.汤烧开后，倒入适量老抽，中火炖30分钟，再调入适量盐即可；面条煮熟后捞出，放入牛肉卤汁即可。

蒙古牛肉面的正宗做法

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净，小番茄洗净。

3.竹笋去壳，洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热，下笋丝，加料酒煸炒至发黄。

6.放入熟的肉丝。

7.加糖，先抽，煸炒3分钟，加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用。

8.把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用。

9.面条放开水煮熟。

10.把面条捞入大碗。

11.码上小番茄，牛肉，鸡毛菜，笋丝炒肉。

12.撒上熟芝麻，撒些蒜末，淋上辣油，搅拌好即可食用。

关于牛肉面最正宗的教学，蒙古牛肉面的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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