香辣包装牛肉面的做法大全，康师傅香辣牛肉面怎么做-菲力牛肉网

香辣包装牛肉面的做法大全，康师傅香辣牛肉面怎么做

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康师傅香辣牛肉面的做法,康师傅香辣牛肉面怎么做

主料

康师傅香辣牛肉面

1袋

鸡蛋

1个

辅料

葱

适量

泡菜

适量

步骤

1.康师傅香辣牛肉面打开包装

2.将所有料包打开放进碗里

3.葱花和泡菜切好放进碗里

4.水烧开后先舀几勺到碗里将调料充分化开

5.面饼下锅煮

6.鸡蛋剥皮

7.切开可爱的小鸡蛋

8.面熟后捞起来，摆上鸡蛋就可以开动啦

酸菜肉丝面和香辣牛肉面等面的做法

酸菜肉丝面的做法

做面材料：

酸菜心5片，瘦肉150克，香菇4朵，辣椒2支，葱2根，拉面酌量，料酒1茶匙、酱油1.5大匙、糖1.5茶匙、淀粉1茶匙，胡椒粉少许，高汤酌量、盐各少许。

面的做法：

1.酸菜心切丝，用净水浸泡，以往除咸味，瘦肉切丝，拌进料酒、酱油0.5大匙、糖0.5茶匙、淀粉略腌，香菇泡软、往蒂切丝，辣椒往籽切丝，葱切葱花；

2.用3大匙油炒散肉丝，再加进香菇丝和酸菜丝同炒，最后加进辣椒丝及酱油1大匙、糖1茶匙、胡椒粉，炒匀盛出；

3.水烧开煮面，面熟后捞出放碗内，再展下炒好的酸菜肉丝少许，撒下葱花及加进高汤酌量、盐、胡椒粉即成。

温馨提示：

1.酸菜心直切丝比横切脆，泡净水往除咸味再炒不轻易咸。

2.肉丝可用里脊或五花肉均可。

3.酸菜肉丝可以一次多炒些，冷躲后慢慢用，随取随食不必再回锅。

香辣牛肉面

主料:牛脊骨2节,牛肉250克，面条150克，生菜适量；

调料一：生姜（切厚片）、大蒜（去皮）、桂皮、八角、香叶、干辣椒、料酒各少许；

调料二:生姜、豆瓣酱、葱、香菜、胡椒粉、生抽各少许；

做法：

(一).煲牛骨汤:

1.牛脊骨与牛肉洗净后放入沸水中烫去血水捞出,将调料一中的桂皮、八角、香叶、干辣椒洗净;

2.将处理好的牛脊骨与牛肉及调料一放入高压锅内,加入适量的水(水要淹过牛骨与牛肉)，再加入适量的盐,扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲三十分钟左右关火；

3.待高压锅里多余的空气排出后打开锅盖,将牛肉捞出晾凉,大料与牛骨捞出不要,汤待用;

(二).炒牛肉:

1.将晾凉的牛肉切成丁,生姜切成末,葱与香菜切成段;

2.起油锅,放入姜末与豆瓣酱煸出红油；

3.放入牛肉丁，再加入小半碗牛骨汤，焖半分钟左右；

4.撒入葱花、香菜，倒入少许生抽，炒匀即可。

(三).煮面条:

1.生菜洗净沥干后放入沸水中烫半分钟左右,捞出沥干放入碗底;

2.锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了.（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可），捞出放入盛有生菜的碗中；

3.倒入牛肉汤,放上炒好的牛肉，撒上少许胡椒粉，一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好啦！

温馨提示：

1.如果不喜欢吃辣，煲牛肉汤时干辣椒可以少放或不放；

2.煮面条时要在水还没有完全沸腾时下入面条，然后用中火慢煮，在煮沸时要加入少许冷水，这样煮出来的面条更加劲道不会出现表面糊烂而中间有硬心的现象；在水里加入少许油,是为了防止面汤溢出;

试一试吧.XD

香辣牛肉面最正宗的做法