牛肉炖莴笋胡萝卜(牛肉炖竹笋可以吗)-菲力牛肉网

牛肉炖莴笋胡萝卜(牛肉炖竹笋可以吗)

大家好，今天给各位分享牛肉炖莴笋胡萝卜的一些知识，其中也会对牛肉炖竹笋可以吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉炖青笋的做法

食材

牛肉适量

青笋适量

葱姜蒜适量

一选用牛腩最好，肥瘦相间。但是我的家人觉得牛腩太肥，吃着腻，所以选用的牛腱子肉，肉筋结合，炖软了可好吃啦。

二：牛肉切大块冷水下锅，放料酒去腥。焯水去血沫捞出备用。

三：锅中倒入适当底油，油热以后加入葱姜蒜干花椒炒香，再倒入豆瓣酱，干辣椒，火锅底料下锅炒香炒出红油。

四：底料炒香以后，倒入焯水以后的牛肉，翻炒均匀，再到一点白酒去腥增香。翻炒去水气再依次加入生抽和耗油调味。

五：可以加一点老抽上色，再一次性加入可以炖软牛肉的水，转入炖锅，加入香料和冰糖。

六：高压锅20分钟就可以，我用微压锅，差不多40分钟，普通炖锅估计得一个小时。牛肉软烂且还剩余汤汁的时候，倒入青笋，闷煮五分钟即可出锅。

胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法

原料：牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、蒜苗适量、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

?第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。

?第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。

?第3步、锅中放油烧热，下入牛肉翻炒变色盛出。

?第4步、锅中留余油，放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。

?第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗，加盐调味炒匀。

牛肉炖竹笋可以吗

用料:

牛腩100克

胡萝卜半根

春笋2根

莴笋根

小葱3根

姜3片

盐适量

胡椒粉适量

清汤牛肉炖笋子的做法步骤:

步骤1牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟

步骤2姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用

步骤3锅里加入足量水，放入牛腩、葱白、姜片，煮30分钟

步骤4加入焯过水的春笋，煮20分钟

步骤5加入胡萝卜，煮2分钟（不喜欢吃的可以省略，加进去颜色会更好看）

步骤6倒入莴笋，煮1分钟

步骤7加入盐和胡椒调味，撒上小葱，就完成了

文章分享结束，牛肉炖莴笋胡萝卜和牛肉炖竹笋可以吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炖莴笋胡萝卜(牛肉炖竹笋可以吗)