怎么做孜然牛肉孙小厨孜然牛肉做法-菲力牛肉网

怎么做孜然牛肉孙小厨孜然牛肉做法

大家好，关于怎么做孜然牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于孙小厨孜然牛肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

兰州孜然牛肉的做法

牛肉洗净切片儿放料酒和十三香腌制十分钟。

起锅烧油，放入牛肉翻炒变色。加葱姜蒜，干辣椒。撒孜然粒，加蚝油，生抽。加盐加洋葱翻炒均匀即可。

孙小厨孜然牛肉做法

材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，

调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

制作步骤

1.葱、姜洗净后切成末；

2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；

3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；

4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

最正宗孜然牛肉的做法，怎样做孜然牛肉

用料：牛肉250克，洋葱半个，青椒半个，料酒适量，生粉适量，胡椒粉适量，生抽适量，孜然粉适量，白芝麻适量，玉米油适量。

做法、1、把冷冻过的牛里脊肉摆在室温下放置一会儿。

?2、将洋葱去皮后和青椒洗净。

?3、把牛肉切成薄片放入碗中，加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉各适量，再加上一小勺玉米油和少许盐拌匀腌制20分钟。

?4、把洋葱和青椒切成小丁备用。

?5、锅中烧热加入适量的玉米油，油温升至七成热时放入牛肉大火快炒。

?6、牛肉炒至变色后加入适量的生抽拌匀捞起备用。

?7、锅中留底油下洋葱丁炒。

?8、洋葱炒至断生后加入青椒丁一起翻炒几下。

?9、把炒好的牛肉合入锅中，大火快炒30秒左右，加入适量的，最后撒上白芝麻拌匀就可以起锅装盘了。

关于怎么做孜然牛肉，孙小厨孜然牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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