牛肉馄饨怎么包鲜嫩？牛肉馄饨馅怎样调好吃-菲力牛肉网

牛肉馄饨怎么包鲜嫩？牛肉馄饨馅怎样调好吃

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牛肉馄饨馅怎样调好吃

原料：牛肉、葱、姜、调馅料、盐、味素、料酒、生抽、食用油。

方法/步骤：

1、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。

2、姜洗净切成蓉。

3、香葱摘洗干净，切成蓉。

4、肉馅中倒入料酒、生抽、盐、味素、调馅料，放入切好的葱、姜。

5、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。

6、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。

注意事项

1、搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌，这样牛肉才会上劲，吃起来口感更好。

2、加水的时候一定不要加太多，要分3次加入。

怎么包牛肉馄饨好吃

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如牛肉馄饨。它是一种人气很高，很受欢迎，做法很简单的一道美食小吃，很多人都喜欢做来吃。它对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，对身体很好。跟着来看看。

怎么包牛肉馄饨好吃

做之前，要将所有材料洗干净，把牛肉切小剁碎，用酒腌一下，味道会更好，不会有那么多腥味。在腌的时候，要捏紧一些，才不会那么容易漏馅，更容易煮熟。在包的时候，加点其他调味料，比如酱油、葱、姜、蒜进去，搅拌均匀，味道会更好。在包时，最好选一些比较薄的皮，煮开之后是透明的，这样的馄饨会更好吃。在煮的时候，可以放些汤底去做，瘦肉汤等。或放些山药进去，更美味，营养更丰富。加点牛奶，也会更好吃。如果想吃酸甜口味的，可以加点醋，陈醋或白醋都行，很开胃，人的食欲会更好，更容易消化，对肠胃很好。

下面这种也非常美味，很好吃。做之前，要准备好材料，适量的牛肉、虾、猪肉，调料葱、姜、蒜等。将所有材料洗干净，把肉切小剁碎，放在一边备用。将调料剁碎，放入牛肉里，搅拌均匀，加点花生油、盐、拌均匀，放在一边备用。然后把馅料放在馄饨皮中间，两个角对折起来，顺时针，捏紧。当它变半圆的时候，就可以放入锅里煮了。它是很简单的一种做法，很好吃。在做的时候，要注意，水煮开之后，再把馄饨放进去，不要全部都放，要一个个放。大概煮13分钟，熟了后，加点韭菜，味道会更好。煮的时候，加点耗油、花生油，味道会更好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，也会更少生病。特别是早上的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的做事效率更高。

吃牛肉馄饨的好处

它对身体很好，有很久的历史了，在汉朝的时候就已经有了。它跟饺子差不多，外形很相似，营养也很丰富，口感很好。不同地方的人有不同的叫法，广东人喜欢叫它云吞，四川则叫抄手等。它里面有很多矿物质，一些刚动完手术的人，适当吃一些，会更快痊愈。搭配一些白菜一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。对肠胃很好，很容易消化，可以预防便秘。美容效果也很好，特别适合一些女性吃，可以预防很多癌症，比如乳腺癌。还能排出体内的毒素，让人的身材更苗条。

还有很多蛋白质，经常吃，人的抵抗会更好，更少生病。还很开胃，营养很丰富，经常吃，人的食欲会更好。安神效果也很好，晚上的时候吃，会更快入睡。对胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好。里面有很多铁元素，一些贫血或身体虚弱的人吃，会变得更强壮。

牛肉馅怎么调

做之前，要准备好材料牛肉，调料花生油、胡椒粉、葱、姜、蒜等。将牛肉洗干净，切小剁碎，放在一边备用。再将其他调料放在牛肉里，搅拌均匀，3分钟后，打入一个鸡蛋，加点酱油，继续拌。在搅拌的过程中，要顺时针，大概2分钟就可以了，非常美味，口感很好。如果喜欢吃辣，也可以加点干红辣椒。加些料酒，可以去掉它的腥味，味道会更好，吃起来更爽滑。或把牛肉放入花椒水里，能去掉很多骚味。但花椒最好放在热水里泡，大概两个小时，再把牛肉放进去。

牛肉包子怎么做

做之前，要准备好材料，适量的牛肉、萝卜、鸡蛋，调料淀粉、耗油、料酒等。将牛肉洗干净，放在开水里烫一下，大概三分钟，捞出来，切小段碎，放在一边备用。再将其他调料剁碎，放进牛肉里，加点生抽、鸡蛋，搅拌均匀，腌20分钟。将萝卜切成丝，放进去，加点盐，拌均匀，放在一边备用。将面团擀成面皮，最好薄一些，把馅料放进去。汁不要太多，很容易漏馅、出水。如果太多水，要倒掉一些。包好后，放入锅里蒸，熟了后，就可以吃了，非常美味。

上面就是关于牛肉的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。

牛肉馄饨馅怎么调