徐州美食烧鸡牛肉徐州年夜饭菜谱-菲力牛肉网

徐州美食烧鸡牛肉徐州年夜饭菜谱

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于徐州美食烧鸡牛肉，徐州年夜饭菜谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

徐州音乐餐厅排行榜

一是徐州青年音乐餐厅位于宣武市场附近。

二是徐州今生有约音乐餐厅。

三是徐州市兰枪鱼音乐餐厅。

四是徐州市云龙湖桃李音乐酒馆。

五是徐州迪福卡音乐主题餐厅。

六是徐州星月汇音乐餐厅。

七是徐州梅罗音乐餐厅。

八是好兄弟音乐餐厅。

九是云山溶洞音乐餐吧。

十是那时花开音乐餐厅。

徐州周边大集哪个最好

铜山〗

铜山区伊庄镇号称徐州的后花园，倪园村、悬水湖以及孔子在此写下的“逝者如斯乎”的诗句，都吸引着徐州市民前往观光。吕梁风景区工作人员预测，估计春节期间到此观光的市民将超过100万。

刘集镇

时间：农历每月，双号逢集

特色：棉布地锅、打野小公鸡、草莓、有机蔬菜等。

路线：上西三环高架，到唐沟大转盘后向西大约15分钟车程即到。

伊庄镇

特色：在去往伊庄镇的必经之路上，有一处村民们自发形成的小集市。这个集市不仅是过年，几乎每天都有村民在此出售散养的公鸡、草鸡蛋、新鲜蔬菜。在此买过东西的市民介绍，这里的草鸡蛋货真价实，5毛钱一个，比城里的要便宜。

路线：从新城区出发，经吕梁观光带，直达伊庄镇，集市就在吕梁观光带上，距离镇区约10公里。集市在一个十字路口处，非常显眼。

何桥镇

时间：大年二十六开始一直到大年三十

特色：何桥的全羊宴非常出名，有兴趣的朋友可以在赶完大集后，到羊肉馆去尝尝鲜。这里的羊肉肥而不膻，汤汁如牛奶，一个鲜字了得。

路线：开车从市区上西环高架，过南岗，向北过郑集、黄集，再行驶约10公里，何桥就到了。

茅村镇

时间：农历每月，单号逢集。

特色：新鲜蔬菜、跑野鸡，特别是草鸡蛋都很新鲜。

路线：上东三环高架，过秦虹桥大约20分钟车程就到。

〖贾汪〗

江庄镇

时间：农历逢2、5、7、10

特色：有紫薯、花生，最抢手的是羊肉、牛肉

紫庄镇

时间：阳历历逢1、3、5、7、9(紫庄);董庄每天都逢集

特色：品种繁多：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

老矿街道

时间：农历12月23-正月十五

特色：贾汪老煎饼是附近居民的最爱

大洞山风景区

时间：农历逢大年初一至初七

特色：大洞山景区内各类农产品、特色小吃、工艺品

潘安湖风景区

时间：阳历1月25日至2月12日

特色：潘安湖风景区内举办潘安湖庙会，分为中华美食、梦幻王国、传统民俗、梦幻光雕展四个版块，游客可欣赏到美轮美奂的光雕、精彩的民俗表演，品尝到80多种小吃

青山泉镇

时间：每日有集，农历3月19日、农历4月1日、4月15日逢会

特色：品目繁多，各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品。

〖沛县〗

沛县是汉高祖刘邦的故里，只要您去那里的年集逛一逛、不仅可以买到沛县狗肉、沛公酒、大屯李家烧鸡、冷面等传统的特产，大米、冬桃等现代农产品也能买到。

敬安镇

时间：农历每月的三、八、五、十

特色：斧头卷子、羊头、沛县狗肉、冷面等地方名吃闻名遐迩

线路：沿徐丰公路驾车大约30分钟即到。

张庄镇

时间：农历每月的一、三、六、八

特色：王滩狗肉、冬桃、肉鸭、烧鸡等

线路：沿徐沛公路驾车大约30分钟。

大屯镇

时间：农历每月的三、五、八、十

特色：李家烧鸡、草莓、狗肉、冷面等

线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县县城，再沿西环路行车30分钟。

安国镇

时间：农历每月的三、五、八、十

特色：郭家烧鸡、肉鸭、大米、揉花等

线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再行车40分钟。

龙固镇

时间：农历每月的一、四、六、九

特色：肉鸭、大米、有机蔬菜、面粉、粉条等

线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再沿沛龙行车40分钟。

五段镇

时间：农历每月的一、四、六、八

特色：水晶大米、麻鸭、冷面、肉狗等

线路：沿徐沛公路行车40分钟可到达。

杨屯镇

时间：农历每月的一、四、六、九

特色：狗肉、麻鸭蛋、冷面、冬桃等

线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县，再沿沛龙行车40分钟。

沛城镇

时间：每天

特色：沛公酒、狗肉、麻鸭蛋、冷面、冬桃、大米、有机蔬菜等。

线路：沿徐沛公路或高速公路约60分钟到达沛县。

〖睢宁〗

睢河街道

时间：农历逢1、4、6、8(付楼街区)

特色：这个集市位于睢宁城区，赶集的人非常多，很多当地的土特产在此销售，睢宁县城的人大多都会来此赶集。

高作镇

时间：农历逢1、3、6、8(高作街)

特色：这里主要卖各种农产品、小商品、烟酒等过节物品，现场还有很多日常生活用品销售，价格便宜

梁集镇

时间：农历逢1、4、6、8(梁集街区)、农历逢2、5、7、10(刘圩街区)

特色：紫薯、花生、白莲藕、大酥饼等

邱集镇

时间：农历逢1、4、6、9(邱集街)、农历逢2、5、7、10(碾盘街)、农历逢3、5、8、10(王林街)

特色：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

凌城镇

时间：农历2月2日(凌城街)

特色：每年这一天开始的7天，本镇的商贩和附近集镇的商贩都会云集凌城，他们在街道、路边、搭起各色各样的彩棚，展销各种各样的商品，各种商品琳琅满目，热闹非凡。

沙集镇

时间：农历12月24日至12月30日(沙集镇府前路、人民路、乐园路)

特色：春联、年画、窗花、甜食、菜头、鱼、火炉;电子年货一般是时尚数码产品，比如手机、数码相机、液晶小电视、MP3、Ipod、便携游戏机、mini电脑等

桃园镇

时间：农历逢3、5、8、10(桃园街)、农历逢2、5、8、10(朱集街)

特色：各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

官山镇

时间：农历25日至28日(官山街)、农历25日至28日(汤集街)、农历27日至30日(黄圩街)、农历26日至29日(陈集街)

特色：本次年货大集注重新年特色消费，设有糖酒食品、农副产品、年俗用品、服装百货、日用家电、特色小吃等。年集涵盖了绿豆饼、粮酒果品、土特产、豆制品、服装、床上用品、年画春联、五金家电等过万种商品。

王集镇

时间：农历逢1、4、6、9(王集街)、农历逢3、5、8、10(平楼街)

特色：大王集街区历来小商品比较发达，购销两旺，王集烧鸡香肠远近闻名，特别是香肠，曾是明朝朱元璋的军需品，也得到过康熙皇帝的点赞并赐名，现已远销海内外。

岚山镇

时间：农历1、4、6、9(岚山街)、农历3、5、8、10(胡集街)

特色：岚山烧鸡、各种农产品、小商品、烟酒等过节物品和日常生活用品

双沟镇

时间：农历1、4、6、9(双沟镇区街道)

特色：每天清晨的4点多就有人上市经营交易，时鲜蔬菜，鸡、鱼、肉、蛋、食品、馒头、烧饼、烟酒，小百货等一应俱全。上市商品种类不少于上万个，人流量一般集日为三四万人，进腊月后的年集可达五六万人。

庆安镇

时间：农历逢1、3、6、8(三闸街)、农历逢2、4、7、9(龙集街)

特色：时令蔬菜，自养的鸡鸭，自制的农产品，捕捉的野鱼野鸡野兔、各种水果、鱼虾、猪肉、羊肉、牛肉、鸡等肉食、衣服、鞋帽、玩具等，沿街还有商铺营业。

姚集镇

时间：每逢农历3、5、8、10，每到腊月二十三以后，天天都开集，主要集中在姚集西大街

特色：最抢手的是山羊肉、纯黄牛肉、小磨香油、豆腐、红富士苹果等。还有年画、对联、鞭炮、鞋帽服饰等商品销售。

古邳镇

时间：农历每月1、4、6、9(镇府前路、财神阁街、步行街和各大超市)

特色：古邳牛肉、大羊腿、鱼、传统棉花糖、新潮彩球帽、美味麦芽打糖、大红伞糖球、贡菜苔干、御甜油、滴滴鲜陈醋、贡家八宝菜等。

〖丰县〗

丰县是汉高祖刘邦的故里，入了腊月各集市就有年味了，欢口、华山、赵庄等中心镇区的年集更加热闹，当地人说，不到春节就有买不完的年货。

地点：欢口镇

是丰县综合实力最强的镇。欢口镇农贸市场位于欢口镇中山东路上，欢口镇政府对面。

线路：可开车通过徐丰公路，约1个半小时到达丰县县城，再走丰欢公路约半小时到达目的地。或从汉王高速入口，经过1个半小时到达丰县北，再通过丰欢公路约20分钟到达欢口镇。

地点：赵庄镇

赵庄镇位于丰县城西北15公里处，地处苏、鲁、豫、皖交界处，赵庄镇农贸市场位于赵庄镇镇中心汉皇路上。

线路：开车通过徐丰公路或高速公路到达丰县县城，用时大约90分钟。再进入单丰公路大约30分钟可到达汉皇祖陵，再开10分钟可到达赵庄镇。

地点：华山镇

华山镇江苏省中心镇建设示范镇、江苏省文明镇。华山镇农贸市场位于徐丰公路北侧、华虎路东侧。

线路：开车走徐丰公路，大约用时70分钟。华山镇距离丰县县城有15公里，开车大约10分钟。

徐州年夜饭菜谱

1、辣子鸡

徐州版辣子鸡，是一道以鸡、青辣椒、青尖辣椒、红尖辣椒、香菜、蒜头、八角、盐、色拉油、鸡精、料酒、醋、生抽为主料烹饪的菜肴，是徐州人过年必备的一道菜肴，徐州人爱喝酒，喝上小酒吃上辣子鸡，预示新的一年里吉祥如意有新的收获。

2、红烧鲤鱼

过年桌上肯定要有一道鱼做的菜，预示着来年年年有余，在徐州一般是做成红烧鲤鱼，如果可以买上微山湖的四孔鲤鱼，那做出来的红烧鲤鱼绝对是年夜饭的头菜。四孔鲤鱼头小背阔，通体乌红发亮，适应性强、生长快、肉质鲜嫩，为地方特产。吃鲤鱼还有个说法，是希望来年自己的孩子鲤鱼跳龙门，平步青云，是父母对孩子的美好祝福。

3、水晶肘子

水晶肘子也是年夜饭里面的大菜，做法也比较有讲究。首先尽量选用皮薄肉嫩的黑猪肉，且选用前蹄膀，前蹄膀肥瘦相宜，蹄骨小，肉多，味好；其次制作菜肴时要保留蹄膀皮，这样做出来的水晶肘子才肥瘦相间，更加好吃。

4、烧杂拌

在徐州，烧杂拌被称为全家福，是过年必做的一道菜肴，寓有全家团圆和睦美满之意。烧杂拌，就是将各种荤素杂菜掺拌在一锅里，像笋片鹌鹑蛋肉丸鱼丸青菜等等的，用高汤烧煮好以后直接用锅豪迈的端上桌，热气腾腾，荤素搭配且有汤有菜的，老少皆宜美味滋润。

5、饺子

饺子在徐州被称为扁食，是大年三十和初一必吃的，各种馅的饺子都有，但是徐州的饺子里面都会放进粉条的，这样吃起来更劲道，味道也更香，吃了全国各地的饺子，还是最喜欢家乡的这种饺子，因为这就是家乡的味道。

6、蒸菜

蒸菜绝对算是徐州地方美食之一，有不少家庭特别是农村，都喜欢用各种青菜做成各式的蒸菜来吃，芹菜叶、花菜、油麦菜、莴苣叶等等都可以蒸出美味的蒸菜。

7、霸王别姬

这道菜不光是可以作为年夜饭，在很多重要的宴会场合都有这道菜，是以老鳖和土鸡作为主料炖制而成，有菜有汤，营养丰富，是不少经济条件好的家庭喜欢做的一道年夜饭。

8、白菜炖羊肉

徐州人喜欢吃羊肉，过年菜里面肯定有一道羊肉菜，比较常见的就是白菜炖羊肉。羊肉和白菜相得益彰，一般汤汁会保留一些，吃点羊肉，喝口羊肉汤，生活真的很美好。