微波炉牛肉蒸鸡蛋多久能熟，微波炉牛肉蒸鸡蛋多长时间能熟-菲力牛肉网

微波炉牛肉蒸鸡蛋多久能熟，微波炉牛肉蒸鸡蛋多长时间能熟

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用微波炉蒸鸡蛋要多久

一个鸡蛋加半个蛋壳的温水，微波炉高火5分钟。

微波炉蒸鸡蛋，首先准备食材：鸡蛋：一个、虾：10克、生抽：3克、料酒：3克。

1、虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。

2、将鸡蛋打散。

3、加入半个蛋壳的温水。

4、搅拌均匀后，过筛一次。

5、倒入虾仁，如图所示。

6、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。吃时表面可淋上生抽。

微波炉蒸蛋要几分钟

微波炉蒸蛋一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟左右。

但每个家庭使用的微波炉功率不一样，可以根据鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，然后把它及时端出来，防止蒸老。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋更好吃。

蒸鸡蛋羹小技巧

1、忌加生水和热开水

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

2、忌蒸前加入调味品

蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。

微波炉牛肉蒸鸡蛋多长时间能熟

1、微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟，用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。

2、每个人的微波炉功率不一样，最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，再把它及时端出来，防止蒸老。

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