牛肉泡椒怎么吃(牛肉泡椒清汤做法)
大家好，今天来为大家解答牛肉泡椒怎么吃这个问题的一些问题点，包括牛肉泡椒清汤做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
泡椒炖牛肉火锅的做法
1、牛杂洗干净，切成块，香菜切成段，姜1块切成块，干辣椒切段；
2、锅里加入适量油，烧热之后，放入葱姜炒出香味；
3、然后放入香料，小火继续翻炒；
4、牛杂放进去一起翻炒，再加入适量白胡椒粉，翻炒均匀；
5、锅里倒入开水，大火烧开后，改小火煲1个小时；
6、煮至牛杂变软，调入盐适量，撒上葱花和香菜，盛出即可。
牛肉泡椒清汤做法
用料:牛腱肉一块，姜片3片，黄酒30克，泡椒适量，炖肉料，葱花、香油。
做法:
1、牛腱肉切大块。
2、去血沫。锅里下凉水，放入三片姜片，30克黄酒，放入切好的牛腱块，大火烧开，用勺孑去除血沫。再用冷水冲洗掉粘在肉上的血沫。这一步要很认真，只有血沫去的干净，才能成就上等的清水牛腱。
3、放高压锅选择牛羊肉档炖。高压锅里加冷水(水里没过牛腿即可)，牛腱、姜片、炖肉料(如果没有，可以用八角、桂皮、香叶等代替)。
4、锅中放入灵魂泡椒和盐。取几只泡椒切成段，放入炖好的牛腱汤里，撒盐适量，盖上锅盖闷3至5分钟。
5、出锅。撒上葱花，滴几滴香油。
泡椒酸汤牛肉的做法
1·金针菇去根，开水烫熟，捞出备用
2·牛肉片水开放入，煮变色，撇去血沫，捞出备用
3·葱姜蒜爆香，加泡椒和辣椒酱炒香，加水煮开，放白醋和娃娃菜，娃娃菜快熟时加入金针菇和牛肉片，煮一分钟，放白胡椒粉即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉泡椒怎么吃和牛肉泡椒清汤做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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