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蒜苔木耳炒牛肉怎么做好吃，怎么做蒜苔炒肉

大家好，今天来为大家分享蒜苔木耳炒牛肉怎么做好吃的一些知识点，和怎么做蒜苔炒肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

怎么做蒜苔炒肉

蒜苔炒肉制作方法：

所需食材：蒜苔一把，里脊肉一块，姜、干辣椒少量；生抽、老抽、干淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精适量。

1、先处理食材，蒜苔洗干净切段，里脊肉切丝后在水中抓洗几下，去除部分腥味，捏干水分备用。姜切丝，干辣椒备用。

2、里脊肉丝中加入2勺生抽，半勺黄酒，适量的胡椒粉、盐、鸡精抓匀腌制5分钟。

3、腌制好的肉丝中少量多次地加入清水，不断地抓匀，让肉丝吸收水分，直到肉丝中的水分看起来饱和，已经晶莹透亮，有些发黏的状态，加入1勺干淀粉，1勺油抓匀备用。

4、最后加入炒好的肉丝，大火和蒜苔一起翻炒均匀即可，可以加入适量的鸡精进行调味，一盘好吃又好看的蒜苔炒肉丝就做好了。

蒜苔和木耳能一起吃吗

蒜苔和木耳能一起吃吗，木耳炒蒜苔是一道很好吃的家常菜，一直受到人们的喜欢，一想到一道刚刚炒出来的木耳蒜苔，摆在我们的面前，我们又怎么能够抵挡得住呢，下面分享蒜苔和木耳能一起吃吗。

蒜苔和木耳能一起吃吗1

蒜苔和木耳能一起吃吗？

能同吃

原因是：

两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

病情分析：蒜苔可以和黑木耳都是人们常吃的蔬菜，二者是可以放在一起做菜的。

黑木耳还有丰富的矿物质、纤维素，其药理作用有：抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓形成等，日常炒菜中放点黑木耳有有润肠通便、减肥、降血压、血脂的功效。

这种情况一般需要忌辛辣刺激饮食，少食用蒜苗。多喝水，清淡饮食，避免辛辣刺激性食物。

意见建议：

一般辛辣刺激性的食物都是指的辣椒，生姜，胡椒，葱，蒜等。韭菜生的也是有些微辣的呢，炒熟的话会好一些，最好还是别吃，或者是少吃，平时还是要注意饮食清淡，多吃水果蔬菜，多喝温开水。

可以吃的，不影响的，现在一定要注意休息，加强营养，平时可以多吃鸡鱼、排骨、水果、蔬菜来促进胎儿的生长发育的。

怀孕期间还是可以吃蒜台的，适量的话影响不大

意见建议：

怀孕期间注意饮食营养，多休息，做好产检就好，放松心情

刚做完人流可以吃蒜苔的，不要担心，人流后应该多吃富含蛋白质的食物，鸡肉，牛羊肉，动物肝脏，豆制品，鱼虾蛋类，乳类食品，少吃辛辣刺激生冷的食物

意见建议：

人流后前三天要卧床休息，过了三天可以下地活动，但是如果恢复工作和学习至少也要两周后，不能碰冷水，不能剧烈运动，不能过度劳累，不能坐浴，一个月内不要同房。

蒜苔和木耳能一起吃吗2

蒜苔不能和什么一起吃

蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化，使人的身体感到难受。

蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。

蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果。

蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。

蒜苔宜和什么一起吃

蒜苔适合和木耳、猪肝、黄鱼等一起吃。

蒜苔+木耳：可以降低我们人体的血脂，血脂高的人适合多吃。

蒜苔+猪肝：缓解大脑疲劳，使我们的大脑放轻松。

蒜苔+黄鱼：可润肺健脾、补气活血，使我们的人体保持健康。

蒜苔+生菜：这两种菜一起吃，可以起到杀菌消炎的效果，还可以降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充人体所需的营养元素。

哪些人不适宜吃蒜苔

1、便秘患者不宜吃蒜苔

经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差，使人们不能正常的排便，造成肠胃难受的效果，所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔。

2、视力不好的患者不宜吃蒜苔

经常吃蒜苔会导致视力下降，影响视力，所以视力不好的人应该少吃蒜苔。

3、肝病患者不宜吃蒜苔

肝病患者，不适宜过量食用蒜苔，有肝病的人过量食用蒜苔，会造成肝功能障碍，使病情更加严重，或者会使病情再次复发。

蒜苔的营养成分

蒜苔中有很高的营养成分，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。还含有大蒜素、大蒜新素等成分。

蒜苔的功效作用

1、通便

蒜苔中的膳食纤维十分的丰富，在肠道中膳食纤维能吸水增加粪便体积，增强肠胃的蠕动力，刺激大肠进行排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用，给人体起到通便的作用

2、降脂

蒜苔中的维生素c非常的丰富，而维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。所以蒜苔也有这种作用。

3、防癌

蒜苔能保护我们人体内的肝脏，增强肝细胞脱青酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用。

4、杀菌

蒜苔中含有对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用的蒜辣素，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的'功效。蒜苔还含有可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等的大蒜素，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。

蒜苔和木耳能一起吃吗3

蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

两者做法如下：

1、把木耳放入开水中烫一分钟；

2、蒜苔切成小段；

3、备好葱姜蒜干红椒；

4、用精盐，生抽，白糖，少许醋兑成一碗料汁；

5、坐锅烧油，油热后下葱姜蒜干红椒爆香；

6、下入蒜苔大火炒一分钟；

7、下入黑木耳；

8、倒入备好的料汁；

9、炒匀即可出锅。

蒜苔的食谱推荐

1、蒜苔木耳炒鸡蛋

做法：

木耳提前泡发，蒜苔香葱洗净备用，鸡蛋打在碗中，加入一小勺尖盐，加入少许清水，打发起沫，蒜苔、香葱切段，木耳改刀成合适的大小，锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面金黄后翻面煎至另一面。

鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用，爆香葱段。加入蒜薹、木耳煸炒，中火炒至断生，倒入煎好的鸡蛋，.鸡蛋用锅铲捣成块状，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油入味。中火煸炒。

功效：

可以止咳、祛痰、消肿毒润燥、增强人体的免疫力、护眼明目、润肺止咳、补气、止血。

2、蒜苔炒肉

做法：

准备酱油备用，里脊肉切条状、蒜苔摘洗干净切段、红椒切条状、葱姜蒜切碎，肉里加料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌十分钟，淀粉用清水化开，静置至沉淀，倒出上面的水(只用下面的湿淀粉)；

将湿淀粉放入肉中抓均匀，肉里加一点油拌匀(给肉加个保护层)，锅里油烧热，放入肉煸炒，肉变色后，放入葱姜蒜，翻炒均匀，酱油翻炒均匀，将蒜苔和红椒放入，翻炒均匀，加适量花椒水以防干锅，蒜苔炒至断生，加盐调味，锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可(不喜酸的亲这步省略)

功效：

猪肉可以起到补肾、滋阴、益气的作用，蒜苔起到止咳、祛痰、消肿毒的作用，而红椒温中、开胃、消食，三种食材搭配在一起，对人体有很大的好处。

木耳跟什么炒好吃

问题一：木耳炒什么好吃木耳炒黄瓜

主料

泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。

做法:

1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。

2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。

3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

特点清淡爽口

木耳炒百叶

原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉

做法：

1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。

2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。

3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。

4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。

金针木耳雪梨汤

原料：

金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量

做法：

1.金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

2.雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

3.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

4.洗干净蜜枣和无花果。

5.煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。

凉拌木耳

主料：

木耳（去头，撕成1/4手掌大小的片）、葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻

做法：

1.锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。

2.加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看

3.半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。

4.把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。

5.放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。

6.撒上白芝麻就可以上桌了。

木耳豆腐汤

原料：

黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗

制作方法：

(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；

(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇

黑木耳拌豆芽

原料：

黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。

制亥：

1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。

2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。

特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。

剁椒黑木耳

原料：

剁椒2大勺、黑木耳、生姜、葱、麻油、醋1大勺、酱油1小勺、盐、鸡精、糖

做法：

1、黑木耳用温水泡开后撕小朵去根，生姜切末，葱切葱花；

2、将剁椒、生姜末、醋、酱油、麻油、糖、盐、鸡精调成腌料；

3、黑木耳在沸水中烫熟，用腌料腌30分钟，临吃前撒上葱花即可。

云耳肉片汤

原料：

木耳2钱；瘦猪肉2两，猪油3钱，香葱2根，味精1分，胡椒粉、精盐少许。

做法：

①将木耳用冷水泡发，洗净，大的解小。瘦猪肉切成薄片，放酱油抓匀。香葱切成米粒状，放入汤碗内。

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问题二：木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃木须肉就是木耳炒的，用黄花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等等

做凉拌菜也不错，和芹菜、胡萝卜、菠菜等都可以搭配。

问题三：黑木耳和什么菜搭配炒好吃呢？给你说几个我经常的搭配炒法：1木耳搭配鸡蛋2木耳，葱，肉片（猪肉牛肉）3木耳鱿鱼

问题四：黑木耳怎样炒才好吃，可以和什么一起炒?干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃常来好像算是脆，其实是硬，不好吃。

温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了。开水泡也行，时间就不用那么多。

切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的。

鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来。然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜。黄瓜不要炒久了。

木耳拌的凉菜也很好吃的，口味自己调，有的人喜欢酸甜的，有人喜欢辣的，或者咸的。反正调料就那几种，慢慢研究吧。

问题五：木耳怎么炒？和什么菜一起炒好吃？木耳泡开后可以炒鸡蛋炒肉都可以炒青菜时也可以加少量很多菜都可以加。而且营养很高。

问题六：黑木耳跟什么炒好吃?木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口2.木耳炒百叶原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜调料：盐、味精、色拉油、淀粉做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。

问题七：木耳跟什么一起炒好吃木耳泡开后可以炒鸡蛋炒肉都可以炒青菜时也可以加少量很多菜都可以加。而且营养很高。

问题八：黑木耳炒什么菜比较好吃1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。

2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。

3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。

4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。

5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。

问题九：银耳木耳怎么一起炒好吃炒双耳(银耳木耳)

炒双耳

用料

主料黑木耳5朵银耳1小朵

调料食盐适量生抽适量胡萝卜30g芝麻油适量朝天椒1个

炒双耳的做法