蒜苔炒煮好的牛肉怎么做，蒜苔炒熟牛肉怎么炒好吃-菲力牛肉网

蒜苔炒煮好的牛肉怎么做，蒜苔炒熟牛肉怎么炒好吃

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牛肉炒蒜苔怎么做好吃

食材明细

蒜苔

适量

牛肉适量

花椒适量

姜

适量

盐适量

鸡精适量

淀粉适量

酱油适量

原味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

蒜苔炒牛肉的做法步骤

牛肉切丝，放入淀粉、酱油、姜。

拌匀后，腌5分钟即可。

腌肉的同时，切好蒜苔。

架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉丝翻炒。

牛肉炒熟后，盛出备用。

锅内剩少许油，放入蒜苔翻炒。

蒜苔快熟时，倒入炒好的牛肉。

放入鸡精，翻炒。

出锅，装盘。

熟牛肉炒蒜苔的做法

1.蒜苔洗净控水。

2.牛肉里脊浸泡出血水后切薄片。

3.放入盐，油，料酒,酱油,五香粉腌制半小时。

4.蒜苔切段装盘。

5.葱打斜刀,姜切细丝。

6.马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入腌好的牛肉

炒至变色盛出。

7.另入油烧热倒入葱姜爆出香味。

8.放入蒜苔翻炒均匀。

9.加入牛肉和剁椒-起炒匀。

10.蒜苔熟后加盐调味即可。

11.春季的蒜苔超级鲜美,荤素搭配,营养很赞哦。

12.成品图。

蒜苔炒熟牛肉怎么炒好吃

嫩炒牛肉蒜苔好吃

小时候母亲的嫩炒牛肉一直是我美好的童年记忆。长大后，自己也想尝试一下找回这种味道。今天我用一道嫩炒牛肉蒜苔来带我回忆起童年的味道～

用料

蒜苔1把

牛肉120克

生抽2勺

盐少许克

胡椒粉少许克

料酒1勺克

耗油1勺

淀粉适量

油适量克

红辣椒1个

嫩炒牛肉蒜苔的做法

蒜苔洗净切段，红辣椒洗净切片，蒜切碎备用。

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挑选1块新鲜牛肉洗净切片备用。

加入2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，2勺食用油，3大勺淀粉，少量胡椒粉，少量盐；

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用手将牛肉抓拌均匀，腌制20分钟；

热锅，加入食用油，比平常炒菜多一倍的量。

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热锅冷油加入腌制好的牛肉。

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不断的翻炒，直到牛肉完全发白。

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加入蒜末，翻炒爆香。

加入蒜苔，转大火翻炒半分钟。

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加入红辣椒，大火翻炒10秒。

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起锅装盘，美味完成。

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小贴士

1.腌制时加油食用油的步骤很重要，能保证牛肉不粘黏，不粘锅。

2.腌制牛肉时加酱油和食盐入味后，炒肉时可以不用再加盐。不过这个可以根据个人的咸淡喜好自行调整用量。

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