蒜苔洋葱西红柿牛肉炒面 兰州拉面炒面的做法
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陕北饸饹炒面做法
用料
荞面饸饹一斤
芹菜少许,胡萝卜半根,绿豆芽少许,洋葱半个,包菜叶两片辣椒一根
蒜苗一棵
香喷喷的荞面饸饹炒面的做法步骤
步骤1
将配菜切好
步骤2
豆芽洗净
步骤3
包菜切丝
步骤4
买来的饸饹面有点太长,切二刀
步骤5
将各种配菜放到锅中,放入花椒面,盐,酱油爆炒
步骤6
菜炒熟之后,将饸饹面放入锅中,炒拌均匀,淋少许水,翻炒几下
步骤7
出锅放点蒜苗
兰州拉面炒面的做法
1、原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条。2、调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉。
3、牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
4、芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。5、将油面条煮熟,盛出沥干水分。
6、炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。
牛肉汤炒面怎么炒的
1、用料:牛肉,青椒,红椒,洋葱,胡萝卜,面条,盐,蚝油,生抽,老抽,黑胡椒碎,油,料酒,鸡汁。
2、青红椒、洋葱、胡萝卜洗净,切成细丝儿备用。
3、选择牛里脊肉,用清水冲洗干净后,逆着纹路切成细条状。
4、把切好的牛肉放入碗中,加一点鸡汁,半勺量的黑胡椒碎,再倒入一勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,抓匀,去腥增底味,腌制15分钟。
5、腌制好后,加一小勺的淀粉,抓匀;再加一小勺量的油,抓匀,这样炒出来的牛肉才嫩滑。
6、热锅凉油,放入腌制好牛柳快速炒匀。
7、炒至牛肉变色,随后放入切好的青红椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝,炒匀。
8、放入面条,加适量的盐,倒入一点老抽调味调色,炒匀就可以出锅了。
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