照烧牛肉饭，泉州牛肉饭做法-菲力牛肉网

照烧牛肉饭，泉州牛肉饭做法

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电饭锅做吉野家牛肉饭

原料：牛肉、木耳、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、玉米、大米、葱姜、料酒、香油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、牛肉用清水浸泡1个小时，去除血水，然后切成厚一点的片状或者是小方块。

第2步、把土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形状，切好备用。

第3步、锅内加水，放入几片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水开以后焯水二分钟，然后捞出来放入盆中，再用温水把牛肉上面的血沫冲洗干净。

第4步、锅内加油，放入葱姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒两分钟，接着放入西红柿，翻炒均匀。

第5步、放入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，继续翻炒，大概炒至两三分钟，西红柿炒出香味后加入开水，记得是开水，开水的量腌着肉为宜，然后盖上锅盖，中小火炖半个小时。

第6步、半个小时以后，牛肉已经八成熟，然后放入食用盐，放盐的量比平常炒菜要多一些。

第7步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后将炒好的牛肉带汤汁一起倒进去，汤汁的量和平常蒸米用的水量是一样的，大概超过牛肉一指左右。

第8步、放入准备好的配菜，配菜尽量选择颜色不一样的蔬菜，做出来的米饭卖相更好看。

第9步、电饭煲按正常煮饭键，煮大概45分钟（根据电饭煲情况而定），打开锅盖，牛肉焖饭就做好了。

第10步、趁热搅拌均匀，淋上香油，再次搅拌均匀，开吃，吃的时候还可以加上辣椒酱之类的，口感更佳。

泉州牛肉饭做法

材料

适量的生姜，肥牛片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，西兰花几朵，胡萝卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙。

做法

1.将洋葱洗净切成丝放在锅中炒制，蒜片，姜丝爆香。

2.将照烧汁搅拌均匀然后再放进锅中。

3.等到照烧汁煮沸后，就可以放入肥牛片了。

4.再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅。

5.将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可。

一份吉野家招牌牛肉饭的热量

牛肉饭470克含热量503大卡。

招牌牛肉饭主要是饭272克含热量313大卡，牛肉炒洋葱137克含热量190大卡。是精选米饭汤汁和牛肉的组合。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的照烧牛肉饭和泉州牛肉饭做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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