乐山市中区肥肠牛肉火锅(乐山哪个区小吃最多)-菲力牛肉网

乐山市中区肥肠牛肉火锅(乐山哪个区小吃最多)

大家好，关于乐山市中区肥肠牛肉火锅很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于乐山哪个区小吃最多的知识，希望对各位有所帮助！

乐山零食店铺推荐

一、乐山第一家炒饭

地址：乐山市市中区翰园街33号牛儿桥后门第一家。

每天都能卖出三四百份的炒饭，加入肉丁、火腿、腊肠、鸡蛋等配料，大锅猛火快速炒制，饭粒粒粒分明，再来一碗带丝汤，味道真不错。

二、德馨包子铺

地址：乐山市市中区凤凰路中段233号。(茶坊路店)

市中区桃源路198号(城东农产品交易市场旁)。(新大桥店)

这家包店子虽小，但包子却不普通。还被四川电视台推荐过。肉质很新鲜，没有添加任何添加剂。推荐叉烧包和花生浆稀饭。

三、龙记手工肥肠粉

地址：乐山市市中区翰园街156号。

冒节子肥肠粉，在乐山为数不多的的肥肠粉，其中翰园街就占了一家，肥肠爱好者的必打卡点!

四、八嬢菜馆

地址：乐山市市中区翰园街190号。

这家开业20余年的老店，是火了很多年的老味道。锅巴豆腐是经典，但是老板最自豪的是钵钵鸡和鱼、八宝饭这些，不过要人多才适合点这些大菜。

乐山豆腐脑的种类

峨眉搅三搅豆腐脑、高记豆腐脑、孔老二豆腐脑、东门豆腐脑、乐山久久豆腐脑、苏稽古镇豆腐脑

菜品种类

豆腐脑在乐山的大街小巷会处处可见，乐山豆腐脑按产地一般分两种：

酥肉豆腐脑

牛华豆腐脑，细嫩爽滑之豆花与粉条，用芡粉勾汁，炖牛肉之厚重，再佐以花生米、小笼粉蒸肥肠或牛肉，是家常百姓的美味，乐山城区的豆腐脑以老公园旁边的豆腐脑和府街的“眼镜豆腐脑”为人气旺的地方；

峨眉豆腐脑，做法和牛华豆腐脑类似，唯一不同的是加入的是酥肉，并且不加粉条，但完全是另一番不同的口味，以兴发街口的那家最有代表性。

杨湾豆腐脑，做法和上面两种类似，但没有炖牛肉和牛肉汤，配料较为简单，无香菜、粉条，只有葱作为点缀，辅之油炸过的黄豆、酥肉，粉蒸牛肉或肥肠可根据自己的口味添加。杨湾豆腐脑搭配一碗白米饭，是老杨湾人的传统吃法。

按照配料主要分为三种：

牛肉豆腐脑，以红烧牛肉汤卤汁为主，汤头浓厚，麻辣鲜香；

鸡丝豆腐脑

鸡丝豆腐脑，搭配以新鲜鸡丝，清香可口，口感清淡；

酥肉豆腐脑，以面粉包裹新鲜五花肉，用油炸至金黄的酥肉为主料，满嘴香脆不腻口。

这三种豆腐脑都可以再加入粉蒸牛肉和粉蒸肥肠佐食，大快朵颐。

乐山哪个区小吃最多

住在老城区东大街附近小吃最多，比如高记蛋烘糕，叶婆婆钵钵鸡，冯三孃翘脚牛肉，游记肥肠。海汇源烧卖，九妹凤爪等各种小吃。

好了，关于乐山市中区肥肠牛肉火锅和乐山哪个区小吃最多的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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