牛肉的重金属含量较高(哪些食物含铅高)-菲力牛肉网

牛肉的重金属含量较高(哪些食物含铅高)

大家好，关于牛肉的重金属含量较高很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于哪些食物含铅高的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

为什么熟牛肉切开后切面有金属光泽

这是因为牛肉纤维比较粗，规则排列的肌纤维组成肌束，规则排列的肌束组成肌肉，当肉被切片时，这些纤维也被切断，而且这些被切断的肌纤维参差不齐，提供了产生光的干射的光栅，当光照射到切割面上时，这些突出的微纤维可能产生光的干涉现象，因此就会出现金属光泽。

哪些食物含铅高

烤鸡翅、深海鱼类、肉类、铝箔包装的食物等含铅较高。原因是铅是一种重金属，它会残留在食品中，尤其是那些食品生产或处理过程中添加了铅，或者受到环境污染的食品。烤鸡翅等烤制类食物，由于高温烤制的过程中可能会使铅物质溢出。深海鱼类因为吃海洋中含铅及其他有毒物质的小鱼和贝类，所以本身就含铅。铝箔包装的食物因为铝因地球重力而向下移动时，人们常常将它们密封，以保鲜或储存食品，使铅被锁定在包装中，增加了食品中铅的含量。因此，我们要警惕这些含铅较高的食品，减少摄入铅的风险。建议多吃新鲜蔬菜水果，保证健康饮食。

知了猴到底有没有重金属和寄生虫？

又到了蝉鸣的季节，这也就预示着又要有无数的“知了猴”被搬上餐桌，成为下酒佳肴了。记得小时候，每年的这个时候，吃完晚饭就会跟几个小伙伴拿上手电筒，带上一个小桶，外出去找知了猴了。那个时候，从晚上7点半左右出去，到10点左右回来，通常就能逮到一百多个。这是什么概念呢？在我小时候，冰棍还是1毛钱一根，而当时收知了龟的给的价格就是一个一毛钱。所以，只要到抓知了猴的季节，不需要问大人要钱，我们就能用自己赚到的钱买冰棍了。当然，抓了一晚上知了猴，也不能全都卖掉，只能卖掉一小部分，大多数的还是要拿回去“交差”的。

好了，我们言归正传。近些年，关于知了猴有了很多的传闻，其中最受人关注的无疑就是说知了猴体内重金属超标以及体内有寄生虫了。那么，这些传闻是真的吗？我们简单的来讨论一下这几个问题。

首先，我们简单来了解一下“知了猴”

知了猴是蝉若虫的俗称，在我国不同的地区对它有不同的叫法，比如爬叉、知了龟、蝉猴等等。现存的蝉一共有2000多种，它们广泛的分布于世界各大温带、热带地区。

不同的蝉的生长周期不同，而它们的生长周期主要是发生在地下的，因为只要羽化为蝉，它的生命大都只有15-30天左右了。但是在地下，它们最长可以待17年。

一般情况下，在我国常见的蝉在地下的生长周期为3年左右，因此又被称为三伏蝉，像在北美洲就有在地下待13年和17年的蝉。不过，虽然它们在地下生活了十几年，但是羽化成蝉后，它们的生命也与3年蝉差不多。

因此，蝉的一生基本上都是待在地下的，而羽化后，它们的主要职责就是繁殖，当繁殖完成，它们的生命也就终结了。也就是说蝉的一生实际上是“知了猴”的一生。那么，知了猴是如何在地下生存的呢？

知了猴的一生

知了猴是蝉的幼虫，它的一生是漫长有曲折的一生。为什么这么说呢？

首先，蝉是一种卵生生物，到羽化后，雌雄蝉就开始寻找繁殖的对象。一旦完成交配，雌性就开始寻找产卵的地点了，蝉的产卵地点时也是需要挑选的。

首先，它需要找一根新鲜的树枝，而这个树枝不能太粗，原因很简单，蝉是通过尾部尖利的产卵器将树枝上扎上一些小洞来排卵的，而较粗的树枝比较的结实。当然树枝也不能太细，如果太细也不利于它的产卵器扎洞。所以，蝉一般会选择像小拇指粗细的树枝来进行排卵。值得一提的是，蝉的排卵是分多次的，因为它扎的小孔不足以装下它一次的排卵量（300-500枚卵），所以，蝉需要在树枝上扎上多个小孔。

其次，在产卵后，卵会在树枝的洞内慢慢发育，而维持卵湿度的就是树枝里的汁液。等到了夏秋交季时，卵寄宿的树枝的汁液基本被用完，此时树枝会干枯。干枯的树枝会随风摆动，此时卵就会从洞中被吹落在地上，或者是整个干枯的小树枝直接被风吹到地上。此时，蝉的卵就完成了第一个阶段：初生的幼虫。

幼虫落到地面上后，会选择相对湿润的地面进入地下，当然如果被风吹落的卵落在比较坚硬的路面上，这些卵就会死掉。

进入地下的幼虫开始了它漫长的发育之路。首先，幼虫需要解决的就是食物问题，因为幼虫想要发育就离不来水和食物。那么，什么是幼虫的食物呢？答案很简单，那就是细小的树根。细小的树根中不但有知了猴生长所需要的营养物质，还有水。由于幼虫钻入土中时，依然是秋天，转眼间冬天来了，由于知了猴不具备调节体温的能力，所以，在冬天来临之前，它必须向更深的地方迁移。到了来年开春之后，它会再次回到浅层的土壤中，继续发育。

就这样，过了三个春秋，知了猴终于发育完全（一般的知了猴），此时，它们会早盛夏的夜晚出洞。由于夏季天气炎热且地面比较的结实，并且知了猴在蜕皮时需要相对湿润的环境，所以知了猴大都是在雨后的傍晚出洞的。与生俱来的本能，让它们向周围较高的物体上移动，一般知了猴到达离地面3米左右时，就开始蜕皮了，到凌晨，蜕皮完成成为全身较软的成虫，成虫吸食树干上的汁液，几个小时候，它就会变为黑色的蝉。

看完了知了猴的一生，问题的答案也就呼之欲出了

首先，知了猴有没有重金属污染完全取决于它的食物，而在土中，它并不会吃土，所以也就不存在从土中摄入重金属的可能性了。而蝉从幼虫到成虫都是以植物的汁液（根部或者树干）为食，所以，知了猴的身体里重金属超不超标就完全由树决定了。如果树木是在野外，树木不会受到重金属的污染，因此，这样的知了猴是没有所谓的重金属的。但如果树木所在的位置恰好属于污染区，那么以树为生的知了猴当然也是会被污染的。

因此，知了龟有没有重金属完全取决于它所在的树的情况。

其次，我们再来看看知了猴有没有寄生虫。

在土壤中的寄生中，大都是卵或者幼虫阶段的，它们想要寻找宿主唯一的方式就是被宿主整个吞下，而知了猴在土中是以树根的汁液为食的，如果仔细观察过知了猴的应该都知道，知了猴的嘴巴其实是刺针式的，所以，它是无法将寄生虫的虫卵或者幼虫吃进身体内的。

当然，也不排除知了猴的体表上会有寄生虫的可能。但是，在高温油炸下，体表即便有寄生虫，也会被高温杀死。

因此，只要不是生吃知了猴，是不用担心寄生虫的问题的。

总结

根据知了猴的习性以及进食特点看，知了猴有没有重金属取决于是否在污染区，比如一些重工业的工厂附近、公路两侧等等，这些地方的知了猴尽量的还是不要吃了。其次，寄生虫根本无法进入知了猴体内，所以最多就是体表寄生，而在高温的烹饪下，是没有寄生虫威胁的。

虽然，食用没有污染的知了猴没有太大问题，但是知了猴属于高蛋白，所以易过敏体质的人群最好不要食用。

牛肉的重金属含量较高和哪些食物含铅高的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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