甜的烧烤牛肉腌制法窍门(烤牛肉的腌制做法)
大家好，今天来为大家解答甜的烧烤牛肉腌制法窍门这个问题的一些问题点，包括烤牛肉的腌制做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
黑胡椒烤牛肉的腌制方法
主料：新鲜牛肉250克
辅料：烤肉酱1袋、黑胡椒40克、红酒20克、洋葱10克、耗油10克
步骤一：将牛肉片成小薄片，放入保鲜盒内，倒入烤肉酱；
步骤二：放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀；
烧烤牛肉腌制法四川
四川烧烤牛肉的腌制方法:
1、食材：牛肉500g。调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、元贞糖适量、白酒适量、生粉适量。
2、牛肉洗净，切成片备用。
3、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。
4、加入盐和白糖腌。
5、倒入适量白酒，这样会比较香。
6、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。
7、加少许洋葱提味，腌50分钟。
烤牛肉的腌制做法
主料:牛肉(瘦)(250克)
辅料:香菜(20克)
调料:姜汁(5克)大葱(10克)酱油(20克)黄酒(15克)虾油(3克)。
步骤：
1.1、将牛臀尖洗净,剔净筋膜,放入冰箱冷冻。
1.2、取出冰箱内的牛臀尖,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
1.3、取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍。
1.4、烤牛肉的工具有好几种,用铁丝编成的架子,可把肉片放在上面烤,烤牛肉其他系列用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品。
1.5、渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的甜的烧烤牛肉腌制法窍门和烤牛肉的腌制做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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