甜的有酱的牛肉做法(霞姐牛肉黄豆酱的做法)-菲力牛肉网

甜的有酱的牛肉做法(霞姐牛肉黄豆酱的做法)

很多朋友对于甜的有酱的牛肉做法和霞姐牛肉黄豆酱的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

酱好的牛肉怎么煮汤

步骤1

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准备工作：所有菜品洗净切好

步骤2

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先入西红柿葱炒香再放油菜木耳豆腐皮因为在减肥。所以没放油

步骤3

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加水煮开。放入酱好的牛肉内酯豆腐裙带菜。我还加了一朵小香菇。根据自己口味调味即可出锅

陕北霞姐酱牛肉家常做法

步骤1黄豆洗净用水泡一夜，用盐腌制新鲜牛肉一夜，黄豆用高压锅压50分钟，捞出备用，压了黄豆的水留着

步骤2牛肉出水后捞出晾干

步骤3牛肉切成小丁

步骤4生姜去皮，切碎

步骤5大蒜头切碎

步骤6小米椒洗净切碎，但是不要太碎

步骤7花椒和生姜皮一起洗净沥干

步骤8食用油下锅，烧至微热，倒入花椒生姜皮，小火熬两分钟左右，沥出花椒生姜皮，只留下食用油在锅里

步骤9油烧至温热，倒入生姜末，大蒜末和小米椒，翻炒至小米椒微微变色

步骤10加入牛肉粒，翻炒

步骤11加入沥干的黄豆，继续翻炒

步骤12倒入洗净的黑豆豉，翻炒

步骤13翻炒了五六分钟后，把整锅的混合物倒入高压锅，用煮了黄豆的汤汁小火熬制

步骤14放入生抽，盐，冰糖，小火熬，不时搅动

步骤15熬了大约一个小时，大火收汤汁，牛肉黄豆酱炒成糊状，尝味道，咸中带甜，味道鲜美，关火，等酱凉了，装瓶储藏

霞姐牛肉黄豆酱的做法

用料:

黄豆1000克

牛肉1000克

小米椒350克

黑豆豉100克

食用油600克

花椒50克

大蒜头1个

姜1块

盐30克

糖20克

老抽5勺。

做法:

步骤1黄豆洗净用水泡一夜，用盐腌制新鲜牛肉一夜，黄豆用高压锅压50分钟，捞出备用，压了黄豆的水留着。

步骤2牛肉出水后捞出晾干。

步骤3牛肉切成小丁。

步骤4生姜去皮，切碎。

步骤5大蒜头切碎。

步骤6小米椒洗净切碎，但是不要太碎。

步骤7花椒和生姜皮一起洗净沥干。

步骤8食用油下锅，烧至微热，倒入花椒生姜皮，小火熬两分钟左右，沥出花椒生姜皮，只留下食用油在锅里。

步骤9油烧至温热，倒入生姜末，大蒜末和小米椒，翻炒至小米椒微微变色。

步骤10加入牛肉粒，翻炒。

步骤11加入沥干的黄豆，继续翻炒。

步骤12倒入洗净的黑豆豉，翻炒。

步骤13翻炒了五六分钟后，把整锅的混合物倒入高压锅，用煮了黄豆的汤汁小火熬制。

步骤14放入生抽，盐，冰糖，小火熬，不时搅动。

步骤15熬了大约一个小时，大火收汤汁，牛肉黄豆酱炒成糊状，尝味道，咸中带甜，味道鲜美，关火，等酱凉了，装瓶储藏。

关于甜的有酱的牛肉做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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