牛肉盖浇饭有哪些配菜呢？肥牛饭中加入哪些配菜会比较好吃呢-菲力牛肉网

牛肉盖浇饭有哪些配菜呢？肥牛饭中加入哪些配菜会比较好吃呢

这篇文章给大家聊聊关于牛肉盖浇饭有哪些配菜呢，以及自制肥牛饭时,肥牛饭中加入哪些配菜会比较好吃呢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

鸡肉盖浇饭的材料有哪些你会做吗

引言：很多人都喜欢吃盖浇饭，在经历了一个上午的辛苦工作之后，中午来一份香喷喷的盖浇饭是特别幸福的一件事情。在盖浇饭中小编特别喜欢鸡肉盖浇饭，平时在家到时候也会来进行操作，今天就让小编来教一教大家鸡肉盖浇饭怎么做，有兴趣的小伙伴赶紧在家尝试起来吧。

一、鸡肉盖浇饭的制作材料

名字叫做鸡肉盖浇饭，肯定少不了鸡肉，可以提前去超市或者市场买一些放回家里备用。然后准备盐，糖，胡椒粉，淀粉，生姜丝，这些东西基本上家里都有，直接用就行了。将买好的鸡肉切成大片，然后加上盐，糖，胡椒粉，淀粉，生姜丝抓匀。准备配菜，西葫芦，番茄，洋葱，大蒜都切好备用。说到这里小编感觉都有点饿了呢。

二、盖浇饭的制作过程

准备材料好了之后开始下一步操作，热锅热油，先下洋葱大蒜番茄给他们炒出香味儿。然后呢，下西葫芦炒至绵软加盐，还有番茄酱用来调味儿。再将腌制好的鸡肉铺在上面，盖上锅盖，闷一分钟。最后呢，翻炒均匀盛盘撒上一点香葱它就完成了。然后浇在已经盛好的米饭上就可以开始享用了。

三、鸡肉的其它做法。

除了这个之外，也可以用其它的方法。比如说将鸡胸肉，混合姜，冬菇，还有少许的蛋清少许的盐，油，料酒，还有胡椒粉，生粉，混合搅拌腌制一个小时。然后半碗水加两大勺的蚝油，一勺生抽少许的砂糖，少许的麻油。混合在一起准备勾芡用。干葱下锅爆炒出香味之后，倒入冬菇鸡丝爆炒片刻，然后倒进去调好的汁水勾芡翻炒均匀撒上葱花就可以了。因为鸡胸肉它熟的比较快，所以大伙翻炒10来秒就可以倒入勾芡好的汁水了。

自制肥牛饭时,肥牛饭中加入哪些配菜会比较好吃呢

以前上班那会儿中午饭都是外面解决，千篇一律的快餐，种类多还便宜，各地小吃、粉类、麻辣烫、盖浇饭，我和同事经常三五成群的结伴一起去吃饭，倒也不亦乐乎。后来开始自己动手做食物发觉得之前的生活很不健康，除了味道好选材和卫生更加重要，尤其是家里有小孩子的，尽量不要带去外面吃这些快餐食物，如果馋了那不妨自己动手做一份，健康实惠吃着也放心。用料剩米饭300克肥牛卷200克豌豆粒150克胡萝卜150克生抽5克蚝油10克香葱2根主料

潮汕牛肉、土豆、洋葱、杏鲍菇

辅料

番茄膏、干邑中筋面粉、玉米淀粉

做法步骤

1、主料：肥牛、剩米饭、胡萝卜、豌豆辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、白糖、香葱

2、把豌豆洗净，胡萝卜洗净切小丁丁，和豌豆粒一样就行，香葱洗净切末

3、把ERNTE黑金小圆锅加清水，加锅盖，火候调到最大档（4档）烧开以后，加豌豆粒和胡萝卜丁，煮开，大约煮2分钟左右即可捞出来

4、把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用

5、把黑色小圆锅，加少许的植物油，加剩米饭，用木铲子抹平米饭

6、把豌豆粒和胡萝卜丁铺上面

7、再铺上肥牛卷，加一勺植物油

8、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

9、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

10、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

11、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

你只需要花4分钟做一份牛肉浇头，就可以了，脂肪含量很低，牛肉也足够新鲜。普通的牛肉片可以替代潮汕牛肉，味道都很棒，总体而言是一道性价比很高的菜。

小贴士

1、食材可以任意搭配，肥牛必须的加，这样才好吃香浓2、没有小电锅的，可以用电饭煲或者多功能锅。

肥牛盖饭怎么做好吃

肥牛是营养非常丰富的牛肉，但与一般的牛肉也有明显的区别，不懂牛肉的无法准确的判断，但是到市场买肥牛时需谨慎的选择。肥牛能做出很多可口的菜，也有做出简单的盖饭，比如肥牛盖饭，此盖饭的做法很简单，当中可以加入很多有营养的配菜，适合一般人群食用，那么肥牛盖饭的做法有哪些?

做法一

主料

金针菇：100g、肥牛片：30g、米饭：300g

辅料

玉米：适量、胡萝卜：适量、西生菜：适量、味淋：适量、芝麻酱：50g、蒜瓣：10g

做法步骤

1.用肥牛片卷金针菇裹面粉煎三面至全熟。

2.把味淋，酱油，芝麻，蒜瓣，清酒，麻将，木鱼素用榨汁机打匀，用平底锅大火加热，然后淋在饭上。

3.摆盘。

做法二

原料：

肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。

2做法：

1、清水入锅，水开后汆烫一下肥牛，不要过久，久了会影响口感，断生即可。

2、肥牛变色后立刻捞出控干水分。

3、中火锅中倒入植物油，放入豆豉香辣酱，放入洋葱一起炒香锅底。

4、待洋葱微微变软后，放入焯过水的肥牛，此时锅会比较干，而且热，烹入少许料酒。

5、挤入半个柠檬的柠檬汁，在淋入生抽，翻炒均匀。

6、最后可以用盐调味出锅，如果口淡的也可以不放盐，因为豆豉酱和生抽里面会有一定的咸味。

做法三

主料：

肥牛片：300克、洋葱：1个、红辣椒：半个、绿辣椒：一个

辅料：

生抽：2汤匙、蚝油：3汤匙、白酒：1汤匙、白砂糖：1茶匙、盐：3克

做法步骤：

1.洋葱、青红辣椒洗净切成丝，记住别切到手哦。

2.将2汤匙生抽、3汤匙蚝油、1汤匙白酒、1茶匙白砂糖、3克盐混合在一起制成调味汁，按这样的量调出的汁会很好吃的。

3.将肥牛片放入滚水中汆烫一下，捞出沥干水分，待用，记住肥牛片易熟，汆烫时间不宜长啊。

4.烧热炒锅中的油，放入洋葱丝炒香，加入青红辣椒丝。

5.然后加入焯好的肥牛肉翻炒均匀，倒入混合好的调味汁略炒片刻，盛出浇在白米饭上即可。

肥牛盖饭的做法是先把饭做好，再制作肥牛的菜肴，把菜做好后直接盛到饭上就可以食用了，也可以混合米饭一起炒，就做成了肥牛炒饭。经常吃肥牛盖饭的人的都知道，肥牛的营养很多，但价格也会很贵，很多餐馆会把牛肉当成肥牛做饭，其口感会受到影响，我们在吃肥牛盖饭的时候可到正规的店里食用。

关于牛肉盖浇饭有哪些配菜呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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