牛肉盖浇饭的做法教程，牛肉盖浇饭的做法-菲力牛肉网

牛肉盖浇饭的做法教程，牛肉盖浇饭的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉盖浇饭的做法教程和牛肉盖浇饭的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉盖浇饭的做法教程以及牛肉盖浇饭的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉盖浇饭是如何制作的呢

现在我们在外面就可以看到各种各样的美食，而且有的时候我会觉得外面做的食物不健康，那么如果自己想要吃到健康的食物，那么我们就可以直接买材料来家里面自己做，有些人就会产生这样的疑惑，就是牛肉盖浇饭是如何制作的呢？对这一问题的回答，在我个人看来，首先我们要准备一些米饭，其次就是要准备牛肉，玉米粒，洋葱，胡萝卜以及黄瓜等，下面我们具体来了解一下。

1准备米饭

相信大家对于牛肉盖浇饭也都是有一定的了解，也只是说我们把牛肉炒好了之后放到饭里面去，这也就是我们平时所说的盖饭，但是在制作的过程中，我们需要准备充足的米饭，一般根据个人的口味来，如果自己在平时的生活中吃的比较多的话，那么我们准备的米饭就可以是300g左右。

2牛肉玉米粒胡萝卜黄瓜

我们都知道，如果想要炒出一道美味的牛肉的话，我们就应该要在里面多准备一些食材以及调味剂之类的，然而在我个人看来，我平时在炒牛肉的时候，我都会在里面放一些黄瓜，胡萝卜，洋葱以及玉米粒和黄瓜的话，在配色上面也是比较好的，这样的话味道也能够充分发挥出来。

所以我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对每个人而言，了解这方面的问题对我们都是有一定的好处的。如果自己想要制作更好吃的食物的话，我们也可以在网上学习相关的视频。而且里面也都有一些具体的产生步骤。虽然说刚开始的时候，可能比较生疏和陌生，对有些材料不是那么了解，但是如果做的时间久了之后，我们就慢慢对他产生了很深的认识。

兰州土豆牛肉盖浇饭的做法

具体做法如下：

准备食材：牛肉500克，土豆500克，西兰花，葱姜蒜少许，酱油料酒耗油适量，花椒大料适量，盐糖胡椒粉少许，西红柿1个，红油豆瓣酱少许。

1、准备好所有食材；

2、将切好的牛肉同凉水一起小火煮，在水中加姜蒜和几粒花椒、料酒。水开煮继续小火5分钟；

3、捞出焯好的牛肉，用热水再清洗下表面浮沫；

4、热锅凉油加大料花椒，油热后放肉牛肉翻炒，炒至牛肉表面微黄，烹入料酒，加西红柿继续炒到西红柿看不见了，再加姜蒜、白糖、胡椒粉继续翻炒；

5、加酱油耗油，豆瓣酱继续翻炒；

6、加热水没过牛肉，倒入高压锅，待高压锅上汽改小火压20分钟；

7、待高压锅落汽，挑掉大料姜和蒜，最后倒入土豆和适量盐再压5分钟就可以了；

8、将米饭装在碗里，倒扣到盘中，码上牛肉，浇上汤汁，摆上焯好水的西兰花。

牛肉盖浇饭的做法

牛肉盖浇饭的做法，牛肉盖浇饭是一款日式快餐，主食材为牛肉片，只需将调好酱汁煮至入味，然后搭配蔬菜铺到米饭上食用即可。成品用料十足、鲜嫩美味，浓郁的汤汁包裹住米饭，每一口都是享受哦！下面为你分享牛肉盖浇饭的做法。

牛肉盖浇饭的做法1

食材清单

大米200克

牛肉片300克

洋葱180克

西兰花50克

胡萝卜50克

盐2克

蜂蜜20克

料酒20克

玉米淀粉5克

蚝油12克

生抽10克

老抽15克

清水150毫升

熟芝麻2克

食用油25克

制作步骤

步骤1、大米淘洗两遍添入清水浸泡半小时，使米粒吸饱水分。

步骤2、将大米放入饭煲内，按照米和水1：1的比例煮成米饭，翻拌均匀进入保温状态。

步骤3、西兰花掰成小把，洋葱切丝、胡萝卜切成滚刀块或片状。

步骤4、小碗中调入蜂蜜、生抽、老抽、盐、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁。

步骤5、锅中烧开水，放入胡萝卜和西兰花焯烫一、两分钟捞出备用。

步骤6、再将牛肉片也放入开水中，焯烫变色立即捞出。

步骤7、锅中倒食用油烧热，把洋葱丝放进去炒出香味。

步骤8、接着放入焯烫好的牛肉片，混合翻炒均匀。

步骤9、倒入酱汁和清水搅拌均匀，大火煮沸。

步骤10、再改中小火煮约两分钟至汤汁稍微粘稠，撒入芝麻关火即可。

步骤11、将米饭盛入碗中，摆放上西兰花和胡萝卜，再把牛肉片连同汤汁铺到最上面。

步骤12、美味的`牛肉盖浇饭就做好了，看着就很有食欲哟！

小贴士

1、牛肉片汆烫变色就立刻捞出，以免煮老了。

2、调味汁可以按照个人口味调配，食材分量约为2-3人食用。

牛肉盖浇饭的做法2

1、准备一个小碗,加耗油,生抽,味淋。

2、加入米酒,适量的水,配制料汁。

3、将洋葱切成片。

4、下锅炒至透明,下肉片炒至变色。

5、加入调好的料汁。

6、加入糖，适量的盐调味。

7、盛米饭，可以加上适量的配菜。

8、盖上牛肉后即可完成。

关于牛肉盖浇饭的做法教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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