竹笋牛肉蘑菇怎么做？干竹笋清炖牛肉家常做法-菲力牛肉网

竹笋牛肉蘑菇怎么做？干竹笋清炖牛肉家常做法

大家好，如果您还对竹笋牛肉蘑菇怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享竹笋牛肉蘑菇怎么做的知识，包括干竹笋清炖牛肉家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

竹笋配牛肉好吃吗

竹笋配牛肉好吃，鲜美！具体做法如下：

食材：牛肉600g、竹笋400g配料：葱1棵、姜3片、蒜3瓣、干辣椒少许、花椒8粒、草果2个、八角2个、桂皮一块、冰糖3克

做法：

1、牛肉和笋切小，一起焯水

2、油七成热放所有调料爆香，倒入牛肉笋子大火爆炒几下

3、加料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀

4、倒入高压锅，加入适量水，加葱结

5、高压锅上气后煮25分钟

6、25分钟后再倒入炒锅加适量盐，大火收汁，完成

干竹笋清炖牛肉家常做法

食材

笋子700克，牛肉500克，萝卜500克，料酒50克、盐5克、葱10克、姜8克。

制作方法

1、将牛肉洗、切萝卜块待用。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

竹笋炖牛肉的做法

1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量

2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。

3、往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。

4、接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，牛肉焖至七成熟时加入冬笋，烧入味后即可装盘。

文章分享结束，竹笋牛肉蘑菇怎么做和干竹笋清炖牛肉家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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