竹笋牛肉的做法大全炖 春笋牛肉煲什么好吃
• 阅读 26• 作者 云居素琴
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冬笋炖牛腩详细做法
1.把买来的干竹笋做菜前洗净泡好,提前一天泡效果更好。
2.土豆胡萝卜切成滚刀块,葱花切好。
3.锅烧热后倒入豆油,等油温上来,
4.加入已经切成块状的牛肉,在锅内翻炒。
5.翻炒好后加入葱花,再把切成三角块的竹笋加进去继续炒。
6.加入酱油花椒面进行调味。
7.把土豆块胡萝卜块也放进锅内。
8.一起翻炒,让土豆块胡萝卜块也入味。
9.添汤,再把大料放进去,盖上锅盖炖煮30分钟。
10.开锅,加入味素,盛出来,看,竹笋炖牛肉做好了。
春笋牛肉煲什么好吃
春水牛肉可以放一点粉丝,做成春笋牛肉粉丝煲,是很好吃的。春水牛肉本身也就是一种煲汤。可以做成春水牛肉酸辣粉,也是很好吃的。
牛肉竹笋的正宗做法
主料:牛肉(400克)
辅料:竹笋(200克)
调料:大葱(5克)姜(4克)豆瓣辣酱(5克)淀粉(豌豆)(5克)料酒(3克)白砂糖(5克)味精(3克)盐(4克)花生油(30克)
做法
1.牛肉剁成小块,竹笋切成段。
2.锅内加少许油烧热,下入牛肉块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香,加高汤旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火煨20分钟。
3.放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成。
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