牛肉大块直接煎吗？可以自己在家煎牛排吗怎么做比较好吃-菲力牛肉网

牛肉大块直接煎吗？可以自己在家煎牛排吗怎么做比较好吃

大家好，今天小编来为大家解答牛肉大块直接煎吗这个问题，买新鲜的牛肉,可以自己在家煎牛排吗怎么做比较好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

超市买的牛排是不是回去可以直接煎

看你买的牛排是成品还是半成品，如果是成品回去可以直接煎，半成品要加入调料。

做牛排的方法：

1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，

2、准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，

3、腌制15分钟左右，

4、平底锅中放入适量的色拉油，

5、平底锅中放入适量的色拉油，

6、放入牛排小火煎制。

7、煎至变色后翻面，

8、放适量的老抽，

9、放入适量的生抽，

10、放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。

牛扒即牛排英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有:TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)RIB-EYE(肉眼牛扒)SIRLOIN(西冷牛扒)T-BONE(T骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。

营养价值：

通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的牛扒胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的SteakHouse(牛排屋，专门吃牛排的餐厅)里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。

新鲜牛肉可以煎牛排吗

哪个部位的牛肉新鲜程度的牛肉都可以煎牛排，只不过不同部位，不同新鲜程度的牛肉煎出的口味是不同的。煎牛排只是一种做法，不代表着用不同程度的只适合做牛排。

买新鲜的牛肉,可以自己在家煎牛排吗怎么做比较好吃

牛排也被称之为牛扒，它是西餐中最主要的食物之一，一直作为是身份地位，高贵的象征。牛排味美鲜嫩，深受人们的青睐，关于它的烹调方法，大多以煎和烧烤为主。现在很多人更加喜欢自己在家里面做，自己在家里面做牛排，可能会有很多人一开始就打退堂鼓，觉得自己在家里面做牛排应该会很复杂，其实并不会如此，自己在家做牛排方法也是比较简单的，厨艺小白自己在家煎牛排怎么做更好吃，几分熟怎么区分和掌握？

在煎牛排的时候，大家应该要注意，要根据个人选择的材料来决定要不要清洗牛排，如果选择的是原切牛排，那么建议不需要清洗牛排，要是发现表面有血水的话，用厨房吸油纸吸干表面的血水就可以了。

如果是合成牛排就一定要注意，必须要清洗干净，要是购买的是已经调过料的牛排，那么也是不需要清洗的，一般还是建议大家选择原切牛排会更加合适。

自己在家里面煎牛排的时候并没有特别苛刻的这种要求，毕竟是我们自己在家里面吃的，吃的舒服才是最重要的，可是如果我们选择的是冷冻牛排的话，其实你就会发现，不管我们煎的时间有多短，

这个牛排基本上出锅之后也都是会处于一个七分熟的状态，因为这种冷冻牛排的肉质就没有新鲜牛排那么鲜嫩，所以我们在煎牛排的时候，其实也会受到这种肉质的影响，而导致我们煎出来的牛排也没有那么的嫩。

但是由于东方人与西方人饮食习惯的差异，我还是建议大家吃7成以上熟度的牛排，肠胃才会比较舒服。现在知道牛排怎么煎才好吃了吗？自己在家里面煎牛排的时候，只需要注意到以上这几个诀窍就可以了，

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉大块直接煎吗和买新鲜的牛肉,可以自己在家煎牛排吗怎么做比较好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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