想吃牛肉蛋包饭？#猪氏会社怎样做好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于想吃牛肉蛋包饭，蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭 #猪氏会社怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蛋包饭怎么把饭包起来,要用很多鸡蛋吗

蛋包饭是日本的一款非常常见的家庭主食，用半熟的蛋皮盖住炒饭再淋上酱料制成。听起来非常简单，但是我们平常做经常会蛋碎饭出，就是因为我们的蛋皮煎得不好，经常是煎得过熟而无法盖住米饭。这期我们的美食分享就以日式蛋包饭为主题，告诉大家怎么样做好日式蛋包饭最重要的蛋皮。

首先我们要准备材料，蛋包饭的炒饭是底材，炒饭决定了这份蛋包饭美味程度的底线，鱿鱼没有固定要求所以大家可以选用各种食材，小编比较喜欢蔬菜用胡萝卜和洋葱，肉类则是用嫩牛肉，比如牛里脊肉，再配上咖喱，也就是牛肉咖喱炒饭作为蛋包饭的底材。除去炒饭的材料之外，我们还需要准备鸡蛋和酱料。

准备好了食材，我们就先把炒饭所需的材料准备好。首先我们需要把胡萝卜和洋葱清洗干净，如果刀工比较好，可以用切片切丝后再切丁的方式来处理胡萝卜和洋葱，这样速度会非常快而且切出来的样子也随意切碎的样子要好看得多。然后我们需要把牛肉清洗干净，也切成丁状，注意牛肉不能顺着自身的纹理切，这样切出来的牛肉由于没有切断肉质纤维，嚼起来会非常硬，米饭蒸熟，如果希望能有隔夜饭的口感的话，把米饭冷却后用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一个小时也能达到一样的效果。

然后开锅炒制炒饭，先炒制牛肉，炒制过程中加入食盐和黑胡椒粉调味，炒制到八成熟后取出备用，然后放入胡萝卜丁和洋葱丁，炒软后加入食盐，接着可以把处理好的米饭倒入炒锅，翻炒米饭以把米饭炒制到散开，最后加入牛肉和咖喱。炒饭的过程中如果会颠锅的技巧的话能够更好的帮助炒制出一份好吃的炒饭，将炒饭放入盘子里备用，为了更好的效果，可以先用保鲜膜帮助把炒饭弄成自己想要的形状，而小编一般会选择橄榄型。

接着就是重头戏，蛋皮的制作，我们先打鸡蛋，然后用筛网过滤一下，这样子可以过滤掉蛋液中的泡泡。炒锅倒入油，大火烧开之后转为中火，这是非常重要的一步，太大火会让鸡蛋快速熟透，就得不到我们想要的效果了。把蛋液倒入炒锅后用筷子快速搅拌，看到部分凝固之后，就马上停下，继续搅拌的话会粘锅。这时快速把蛋皮用筷子卷起三分之一，把锅从炉灶上提起，再用抖动的方式让蛋皮整个卷起。最后再稍微加热，把蛋皮定型成米饭摆好的形状取出，铺在米饭上切开，滴上酱料后整个蛋包饭就好了。

日式蛋包饭最重要的就是蛋皮的制作，做不好蛋皮就是蛋碎饭出，学会蛋皮的做法最重要。

蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭 #猪氏会社怎样做好吃

蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭#猪氏会社

材料

牛肉600克、洋葱1颗、红萝卜适量、马铃薯适量、咖喱块1份、苹果适量、蜂蜜30毫升、

鸡蛋2颗、牛奶30毫升、橄榄油30毫升。

做法

1

准备食材，洋葱切成条块状，马铃薯、红萝卜、牛肉、苹果切成适口大小。

2

平底锅内加适量橄榄油，放入牛肉煎至5分熟取出备用。

3

把洋葱到入平底锅，用煎牛肉的油把洋葱炒软，把洋葱甜味炒出来。

4

把红萝卜、马铃薯、苹果、牛肉、咖哩块、水或高汤(按咖哩块使用说明上水之比例)倒入平底锅内。

5

开中火不断搅拌使咖哩块均匀融化后倒入电锅。

6

将咖哩放入电锅后，加入蜂蜜，按下电锅开始炖。(电锅外锅加水300毫升)

7

等待的同时，利用2颗蛋、牛奶、橄榄油打成蛋液，平底锅加入适量橄榄油，倒入蛋液开小火，拿勺子或筷子不断搅拌，熟度依个人喜好完成欧姆蛋。

8

在刚煮好白饭放上欧姆蛋及淋上咖哩，蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭就可以上桌了喔。

人人都爱蛋包饭,那到底是因为什么

经常看日剧的朋友，常看到日本家庭中母亲给孩子递便当的镜头。像温馨日剧《午餐女王》更是羡煞观众，一集集的用美味馋人，带着完美治愈笑容的竹内结子，被美食吸引，与马卡罗尼厨房结下了缘分。这个三十年风味不变的小餐厅，恪守着自家的经营理念，最主要的是面对往来的顾客体贴入微。

突然想起一句话“天下的桌子以餐桌最迷人，坐在餐桌前，往往充满了幸福感。”美味可以舒缓紧张的心灵，美食蕴含着不为常人所见的真心与仁爱，每个在马卡罗尼厨房吃饭的人们，主家都一样热情温暖。认真，永远是最具感动的力量。

在马卡罗尼厨房里，最为招牌的就是牛肉酱蛋包饭，看到竹内结子将饭含进嘴里的可爱表情，似乎让人幸福地想哭泣。小小的美味可以带来小小的幸福，人们完全可以携着食物的温暖，好好珍惜自己的人生。

据说荣获“治愈系洋食”第一名的是最平民、最普通并且是小学生最爱吃的番茄酱蛋包饭。人们看到这会哑然失笑，家庭主妇都会做的便餐，咋就如此受欢迎呢？其实蛋包饭受欢迎，自有其道理。蛋液做成蛋饼，可随自身喜好包上任何口味的炒饭，炒饭的材料丰俭由人。它的惊喜在于，你咬下去一口，才知内有乾坤。

若说它有强大的治愈功能，主要是社会复杂人际和工作困境让人不堪重负，蛋包饭普通得不给人压力，当你看到明黄色的蛋皮，淋上喜欢的酱汁，用勺子拨开蛋皮的瞬间，鼻翼翕动，温暖的气息慢慢渗透心情，就像溪水流过海绵，无声无息，又无法拒绝。

蛋包饭的浇汁可分成好几种，常见的有番茄酱、牛肉酱、咖喱酱，重口味的还可以选择咖喱酱。有时你能从中真切体验到一份浓得化不开的亲情和对人生的幸福追求。正像“把痛苦溺死在食物里”这句话，貌似极端，实则别具深意，好像美食都可以让你的人生观发生改变。

蛋包饭烹调起来特别简单，它能在人最饥饿的时候挑起食欲，食材也极其简单，像鸡蛋、番茄、米饭等，这些都不会对人的肠胃造成消化负担。失恋的单身人士也可以试做一下。那些日本上班族吃着蛋包饭，定会转瞬忆起小学时代的夏天，这样的感觉足以治疗自己孤独压抑的心灵。



好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的想吃牛肉蛋包饭和蜂蜜苹果咖哩牛肉欧姆蛋包饭 #猪氏会社怎样做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！