想吃麻辣牛肉了？临沂麻辣牛肉条做法-菲力牛肉网

想吃麻辣牛肉了？临沂麻辣牛肉条做法

大家好，今天来为大家分享想吃麻辣牛肉了的一些知识点，和临沂麻辣牛肉条做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

麻辣牛肉的汁子的做法

牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮。煮至7成熟滤干水分。切成条1cm*5cm滤干水分。

倒入菜子油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟。

炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料、辣椒面炒2分钟。

倒入炸好的牛肉条小火翻炒，加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒。放入鸡精，大功告成！美味！

临沂麻辣牛肉条做法

主料:

牛肉900克

辅料:

料酒2勺酱油适量盐适量姜4片香料适量辣椒粉30克白芝麻25克花椒粉10克糖适量花椒油2大勺小辣椒适量

麻辣牛肉条的做法:

步骤1准备好材料

步骤2牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。

步骤3重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），把牛肉放进去煮四十分钟左右

步骤4卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形

步骤5芝麻下锅炒香装起

步骤6锅内热油，起泡了就表示可以了

步骤7油热后放入牛肉，刚开始炸的时候油会变浑浊，到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了，可以把牛肉捞起了

步骤8多余的油倒出，锅内留多点油，油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒，炒到香味溢出

步骤9倒入牛肉翻炒，使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油，放入适量的糖，盐和酱油，可以试一下味道翻炒均匀出锅。

麻辣牛肉肠做法

主料：牛板肠500g

配料：生姜、青椒、剁椒、花椒、泡萝卜、蒜苗、油、盐各适量

麻辣炒牛板肠的做法：

1.牛板肠处理干净，放开水锅中灼烫片刻，取出控净水分，切成小块。蒜苗切段，泡萝卜切丝，青椒切块，生姜切丝。

2.炒锅不倒油烧热，放入牛板肠炒干水汽，盛出备用。

3.将炒锅洗净，倒适合油烧热，放姜丝、花爆香，再下入牛肠，炒至快熟时放入酸萝卜丝、剁椒、盐，翻炒均匀即可出锅。

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