红薯粉炒青菜牛肉(红薯叶炒牛肉做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红薯粉炒青菜牛肉和红薯叶炒牛肉做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红薯粉炒青菜牛肉以及红薯叶炒牛肉做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红薯叶炒牛肉做法
材料
番薯叶半斤牛肉6两
蒜茸2茶匙姜1片
盐1/2茶匙
特级初榨橄榄油2汤匙,
生抽1汤匙糖1/2汤匙
生粉／特级初榨橄榄油各1茶匙
做法
1、牛肉洗净，吸干水分，加入腌料腌30分钟。
2、番薯叶去根，洗净备用。开锅煮热水，先用姜将番薯叶汞水大约3分钟后，沥干水备用。
3、开锅至微热，放入橄榄油1汤匙，加入蒜茸爆香，再将番薯叶略炒，加入盐，待软身后上碟，备用。
4、放入橄榄油1汤匙，将牛肉炒熟，再放入番薯叶快炒匀即可。
宁夏牛肉炒粉条的正宗做法
主料：粉条150克、牛肉50克、咸菜30克3人份；辅料：老干妈10克。
2、牛肉丝解冻（可以事先从冰柜里放到0度保鲜层），去除血水。
3、放黄酒，盐，生粉腌制。
4、用红薯粉（粗细适中，不易煮烂）。
5、煮沸水，放入红薯粉。
6、再次水沸腾后，煮3分钟，到颜色泛白，滤水备用
7、不粘锅放油，等锅热。
8、放牛肉丝翻炒，变色后盛出备用。
9、锅内放入粉条与咸菜翻炒，适当放水。
10、放入牛肉一起翻炒。
11、口味重的适当放入老干妈调味。
12、放入老干妈翻炒后出锅。
红薯淀粉可以腌制牛肉吗
首先准备一块牛肉，将牛肉切成薄片，注意切牛肉的时候一定要顺着牛肉的纹路切，这样炒出来的牛肉才不会柴，将切好的牛肉放到碗中，加入老抽、蚝油、生抽和一些植物油，再加上一点红薯淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制半个小时，这样做出来的牛肉特别的滑嫩。
关于红薯粉炒青菜牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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