苏州牛肉粉丝汤的做法，牛肉粉丝汤正宗做法王刚
大家好，今天小编来为大家解答苏州牛肉粉丝汤的做法这个问题，牛肉粉丝汤正宗做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉粉丝汤正宗做法王刚
山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克，大白菜100克。辣椒油10克。
牛肉湘菜粉丝汤的做法
主料
牛肉1块
粉丝1把
百叶1张
辅料
香菜少许
葱少许
浓汤宝1块
熟花生米1把
油辣子2勺
调料
盐少许
生抽1勺
胡椒粉少许
1.粉丝提前泡好备用。
2.百叶洗净切成丝。
3.牛肉切片，葱白，香菜剁碎。
4.煮牛肉的原汤之前下面了，所以用了一块浓汤宝，加入一勺生抽，少许胡椒粉，少许盐调味即可。
5.下入泡好的粉丝，百叶丝，粉丝煮至透明即可捞出。
6.粉丝，百叶丝捞出装盆，来两勺汤。
7.摆上牛肉片，葱末，香菜，喜欢花生米的可以放点，再来两勺之前自己做的油辣子。
牛肉粉丝汤都用哪些调料
调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。
做法
1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。
2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。
3、粉条提前用冷水泡软。
4、高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。
5、排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。
6、将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。
7、放入牛肉片。
8、最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。
收起
好了，关于苏州牛肉粉丝汤的做法和牛肉粉丝汤正宗做法王刚的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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