苏州牛肉酱哪家好吃一点，苏州红汤面的汤怎么做-菲力牛肉网

苏州牛肉酱哪家好吃一点，苏州红汤面的汤怎么做

其实苏州牛肉酱哪家好吃一点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苏州红汤面的汤怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享苏州牛肉酱哪家好吃一点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

苏州素浇面的浇头做法

食材：面粉、香菇、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、牛肉酱、生粉、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、一碗面半碗水加上少许盐，和成光滑的面团，静置五分钟，醒下面；

2、六个香菇去掉根蒂，淘洗干净；

3、将香菇切成丁，放入沸水锅中焯烫半分钟，捞出，过凉，控干水分；

4、香葱洗净，切成葱花；生姜切成姜末；

5、热油锅，放入葱花和姜末，爆香；

6、下入香菇丁，翻炒出香味；

7、加入一大碗水，大火煮开；

8、调入少许胡椒粉、半勺蚝油、一勺生抽、一茶匙白糖、一勺牛肉酱，炒匀；

9、大火将水分煮至不多的时候，勾入薄芡；

10、香菇酱做好了，盛出备用；

11、取出醒好的面团，放在面板上反复揉搓，这样更筋道；

12、用擀面杖将面团擀成大的圆面片，折叠两次，用刀切成宽窄面叶；

13、将切好的面条抖开，防止粘连；

14、烧一锅沸水，水开后，下入面条，盖上锅盖，水再次沸腾后，敞盖煮两分钟即可；

15、将煮好的面条盛入碗中，浇上浇头即香菇酱，再撒上香菜叶，香菇面就做好了

苏州红汤面的汤怎么做

食材：面粉、香菇、葱花、姜末、香菜、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、牛肉酱、生粉、食盐、食用油

做法及制作步骤：

1、一碗面半碗水加上少许盐，和成光滑的面团，静置五分钟，醒下面；

2、六个香菇去掉根蒂，淘洗干净；

3、将香菇切成丁，放入沸水锅中焯烫半分钟，捞出，过凉，控干水分；

4、香葱洗净，切成葱花；生姜切成姜末；

5、热油锅，放入葱花和姜末，爆香；

6、下入香菇丁，翻炒出香味；

7、加入一大碗水，大火煮开；

8、调入少许胡椒粉、半勺蚝油、一勺生抽、一茶匙白糖、一勺牛肉酱，炒匀；

9、大火将水分煮至不多的时候，勾入薄芡；

10、香菇酱做好了，盛出备用；

11、取出醒好的面团，放在面板上反复揉搓，这样更筋道；

12、用擀面杖将面团擀成大的圆面片，折叠两次，用刀切成宽窄面叶；

13、将切好的面条抖开，防止粘连；

14、烧一锅沸水，水开后，下入面条，盖上锅盖，水再次沸腾后，敞盖煮两分钟即可；

15、将煮好的面条盛入碗中，浇上浇头即香菇酱，再撒上香菜叶，香菇面就做好了。

你吃过哪些好吃的拌面？

天热没胃口的时候总想吃点味道特别做法又简单的东西，各种凉拌面条都有尝试过，今天和大家分享的这道雪碧拌面是最近网上比较火的黄磊老师同款，做好之后先尝了一口，这味道真是太香了哈哈哈。喜欢吃凉拌面的朋友可以试一下哦。

食材：

面条

黄瓜

胡萝卜

小葱

大蒜

辣椒粉

白芝麻

食用油

生抽

醋

雪碧

老干妈

芝麻酱

盐

做法步骤：

1、调酱料

我们先来调料汁，准备小葱切葱花放入碗中，大蒜切成末同样也放入碗中，再加入一勺辣椒粉、一勺白芝麻，然后用烧热的油淋入碗中搅拌一下，加入两勺生抽、两勺醋、2-3勺雪碧、一勺老干妈、一勺芝麻酱、一小勺盐搅拌均匀料汁就完成了。

2、准备配菜

料汁准备好以后再把胡萝卜和黄瓜分别擦成细丝留着一会儿使用。

3、下面条

起锅加水烧开，先下入面条先煮1分钟，再把胡萝卜丝也放进去继续煮，煮至面条没有硬芯把面条捞入凉水中过一下凉。面条不要煮时间太长，容易影响口感。

4、拌面

控干水分的面条中加入黄瓜丝，再把调好的酱料倒进去，搅拌均匀装盘就可以开动啦。爽口开胃一吃就停不下来的雪碧拌面就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士：

1、面条不要煮时间太长，没有硬芯的时候就可以了。

2、喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和老干妈酱。

文章到此结束，如果本次分享的苏州牛肉酱哪家好吃一点和苏州红汤面的汤怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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苏州素浇面的浇头做法

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