牛肉碎炒洋葱番茄好吃吗(山姆牛肉碎做法)
• 阅读 25• 作者 犬走俊涵
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牛肉西红柿土匪炖法
材料
牛肉片200克,番茄2个,洋葱,蒜茸,蚝油,味精,糖,盐,油
做法
1、番茄一切六块过冷河备用。
2、洋葱切块备用。
3、热油锅,大火爆香蒜茸,再下两匙蚝油炒香,下番茄与牛肉片快炒两分钟。
4、再加味精、糖、盐调味炒匀即可出菜。
红烩牛肉介绍
红烩牛肉是一道菜品,制作原料主要有牛肉、土豆、“胡萝卜”等,具有丰富的蛋白质能增强体质,口味咸鲜,营养丰富。
红烩牛肉做法:
食材:牛肉、土豆、胡萝卜适量;蕃茄酱100克,味精,盐适量。
做法步骤:
①.将炖好的牛肉放入砂锅里,加适量牛肉汤。胡萝卜切成滚刀块,也放入砂锅内,加清水适量和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块,放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散,芹菜切成寸段。锅内放油,烧至七成热,放入洋葱头编炒出香味后,再将芹菜放入炒片刻断生,然后加入炸好的土豆块通炒,最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅,与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀,待菜汤呈糊状后断火,即可盛入盘内上桌。
山姆牛肉碎做法
1、牛肉切碎,放料酒,生抽,胡椒粉,生粉
2、拌匀,放入油锁住水分,腌制20分钟
3、青红椒切丝,生姜,大葱干辣椒切好备用
4、锅内放油,烧热
5、加入牛肉,炒至变色,盛出备用,不要炒太久牛肉会老
6、锅内放入花椒,葱姜蒜干辣椒爆香
7、放入青红椒炒至断生,放入牛肉,加入适量盐,耗油,生抽和鸡精,花椒粉调味
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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