西红柿豆腐牛肉煲，豆腐西施牛肉怎样做-菲力牛肉网

西红柿豆腐牛肉煲，豆腐西施牛肉怎样做

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砂锅牛肉豆腐汤的做法

食材

牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。

做法

1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。

2、生姜洗净、擦去水分，切片。

3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。

4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。

5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。

6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。

7、接着再加入2匙盐，调味即可。

豆腐西施牛肉怎样做

将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

２．坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开改小火炖５０～６０分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

牛肉西红柿豆腐可以一块做吗

主料

豆腐

适量

牛肉丝

适量

番茄

适量

鸡蛋

适量

香菜

适量

青菜

适量

辅料

盐

适量

白胡椒

适量

淀粉

适量

油

适量

步骤

1.牛肉丝+盐，抓匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，抓匀，+淀粉，抓匀，最后+油，抓匀封住，腌几分钟。嫩豆腐切小块，备用

2.锅上烧开水+少许盐，烫一下豆腐，去腥味

3.牛肉丝用快开的水下锅，一点点放到锅里，烫一下，捞出控水

4.番茄去皮，切小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末

5.锅中放水，豆腐，牛肉丝，番茄直接放锅里，开火

6.烧开后，+水淀粉，用勺子搅匀

7.水开后，+蛋液，哪里开倒哪

8.加少许白胡椒

9.加盐，搅匀

10.家里剩点生菜也让我放到锅里了，关火出锅

11.盛到大盆里，+香菜，齐活！配碗米饭，开吃

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