油炸豆腐皮牛肉卷的做法，牛肉豆腐卷怎么做好吃-菲力牛肉网

油炸豆腐皮牛肉卷的做法，牛肉豆腐卷怎么做好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下油炸豆腐皮牛肉卷的做法的问题，以及和牛肉豆腐卷怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

干豆腐牛肉卷的做法,干豆腐牛肉卷怎么做好吃

原料：干豆腐、胡萝卜、西蓝花、盐、鸡精、蚝油、香油、葱花、鸡蛋、水淀粉。

第1步、干豆腐下锅焯水备用。

第2步、西蓝花焯水备用。

第3步、胡萝卜切丝下锅炒熟备用。

第4步、肉馅中打入一个鸡蛋，放葱花。

第5步、加耗油，盐，鸡精，香油，加入适量水淀粉。

第6步、搅拌均匀。

第7步、加入西蓝花岁和胡萝卜碎搅拌均匀。

第8步、把肉馅铺在干豆腐上。

第9步、卷起来上锅蒸二十分钟。

第10步、切片装盘完成

豆皮肉卷5种做法图解

豆腐皮卷的做法多种多样，是一道简单又好吃的美味，大家不妨做来尝尝。现将豆腐皮卷的5种不同做法介绍如下，供朋友们参考，希望你能做出更好吃的豆腐皮卷。

豆腐皮青菜卷：鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，豆腐皮洗净切成大小合适的长方形块；将豆腐皮铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；把豆腐皮卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。

豆腐皮碎肉卷：豆腐皮2张，碎肉100G，鸡蛋一个，香菇4到5个，葱，姜，蒜20G，生粉少许，料酒5G，盐，糖各15G。将葱，姜，蒜切末与碎肉和鸡蛋及生粉拌匀，加入盐糖及料酒，香菇切小粒拌入，做也馅料备用。将豆腐皮开水烫后切成长宽15CM的方形，将拌好的馅料包入卷成筒形即可。两张皮大概可以做10个卷左右。

豆腐皮卷三丝：豆腐皮、鸡脯肉、火腿、香菇、小西红柿、香油、盐、蛋清、鸡精、淀粉各适量。香菇焯水后切成丝腌制、火腿切成丝，待用。鸡脯肉切丝上浆，滑出。豆腐皮切成1.5寸宽，2寸长的长方形。将香菇丝、火腿丝、鸡丝加上鸡精、香油拌匀。用豆腐皮卷三丝，码在盘上。蒸锅烧开，放入三丝卷，两分钟取出，将小西红柿洗净，码盘即可。

豆腐皮瘦肉卷：豆腐皮一张，瘦肉适量，鸡蛋一个，香菇一朵，油、盐、豆豉、鸡精、香菜、淀粉、姜各适量。豆腐皮用开水烫熟，瘦肉，香菇，豆豉，姜剁成茸，加少量的盐，鸡精混合均匀；鸡蛋打散，加盐，鸡精调味，香菜切成细末；锅烧热，放油，下肉末煸炒熟。豆腐皮摊开，把肉末均匀的铺在上面，卷起，切成小段。锅烧热，放少量的油，把豆腐段放在蛋液里滚一下，放在锅里用小火煎成金黄色；豆腐码在盘子里，把豆豉，香菜末，翻炒，加水淀粉调成汁，淋在豆腐卷上即可。

豆腐皮香椿卷：将香椿芽洗净，用开水烫过，捞出沥去水；绿豆芽也用开水焯一下沥干；黄瓜切丝备用。将鸡蛋放碗中打散，在油锅内摊成薄饼，然后切丝备用。将豆腐皮展开平放在案板上，将香椿、黄瓜丝、绿豆芽及鸡蛋丝码好，然后将它卷起来，压紧压实，最后用刀将卷好的豆腐皮卷切成均匀的小段，码放到盘中，蘸面酱食用。

牛肉豆腐卷怎么做好吃