酱牛肉炖什么汤好喝 酱牛肉的肉汤怎么用
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱牛肉炖什么汤好喝，酱牛肉的肉汤怎么用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
酱过的牛肉怎么做番茄牛肉汤
材料：牛肉适量，洋葱适量，西红柿适量，番茄酱适量，白糖适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，料酒适量
步骤：
1.牛肉切块，放入热水里开大火焯出血沫，盛出
2.切洋葱和西红柿，热锅加入油，放入洋葱和肉，这两样一起炒洋葱可以去除肉的腥味，同时加一点料酒
3.加入西红柿炒大概四分钟，把西红柿炒烂
4.加入生抽，鸡精，白糖，蒸鱼豉油5.加入水，开始炖汤（喜欢喝汤加肉的三倍水，不喜欢喝汤就少加水）
5.小火炖四十分钟6.出锅前放适量番茄酱，喜欢酸的就多放点
酱牛肉的汤可以酱猪蹄吗
酱牛肉的汤可以酱猪蹄。
因为牛肉和猪蹄都属于肉类油腻的，所以用牛肉汤可以酱猪蹄。只要把猪蹄收拾干净切开就大火烧开，小火慢炖至软烂后收汁即可
别太旺的火，猪蹄是蹄筋类胶质容易糊底，需要注意。
如果牛肉汤粘稠可以加水的，盐是最后才能放的。
酱牛肉的肉汤怎么用
主料：
牛腱适量
老卤水适量
辅料：
大料适量
葱姜适量
料酒适量
盐适量
做法：
1.牛腱肉切大块泡出血水。
2.冷水加葱姜料酒焯水入。待水开后，捞出过冷水。洗净备用。
3.大料洗净备用
4.洗净的牛腱放入砂锅加老卤水，加入调料，加黄豆酱，姜，水，盐，大火煮开小火慢卤。
5.小火慢卤30到40分钟至熟。
6.煮好的牛肉要泡在汤中几个小时。
7.煮好的牛肉翻个面继续泡在汤中几个小时
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