牛肉卷炖土豆粉的做法 牛腩炖土豆粉条做法
其实牛肉卷炖土豆粉的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛腩炖土豆粉条做法,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉卷炖土豆粉的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
牛腩炖土豆粉条做法
主料:土豆粉丝适量,牛腩一大块,橘子皮1-2个,姜片3-4片,蒜适量
辅料:辣酱适量,酱油适量,盐适量
步骤1?
粉丝先温热水泡发
步骤2?
牛腩整块放入电压力锅,加入橘子皮,姜片,清水,炖30分钟
步骤3?
把牛腩捞起滤干,放凉,切大片
步骤4?
辣酱加入大蒜和盐炒一炒
步骤5?
加入牛腩翻炒
步骤6?
再加入适量酱油翻炒,盛起备用
步骤7?
把煮牛腩的汤倒入炒锅
步骤8?
加入已泡发的粉丝,加盖煮一会
步骤9?
再加入适量盐
步骤10?
把牛腩也加入混均匀就可以吃啦
巴盟牛肉烩菜做法
巴盟烩菜原料:土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。
做法:1、首先是用猪肥肉炝锅,炼成金黄色,然后把猪瘦肉放进。
;2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生,添水煮开,去浮沫;添酱油、五香粉、姜片等调料;3、水开,放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆,加盐;4、煮至汤汁快要收干时,放上葱花,并将土豆用铲子铲碎。
宁夏烩牛肉的正确方法与配料
一碗色香味俱全的烩牛肉,要经过十几道工序的精心烹饪,才能达到肉嫩多汁,肥而不腻,嫩而不膻的境界。
1、要选取早胜牛上等雪花精牛肉,切成大块,凉水下锅,水开后,焯掉血沫,放入花椒、桂皮、姜片、肉桂、草果、香叶、香果等23种调料,慢火炖3-4个小时。
2、煮熟后,捞出晾凉后顺牛肉的纹路切成2毫米厚、2厘米宽、5厘米长的均匀薄片备用,原汤留作高汤备用。
3、烩肉时,在锅内先加两勺开水、一勺高汤,煮开后放入备好的牛肉片、木耳、小葱、手工土豆粉、萝卜片,搅拌均匀,依次加入秘制十三香(主要成分为花椒、丁香、肉桂等)鸡精等调料,煮熟后盛入碗内,撒上香菜,一碗色香味俱全的烩牛肉就制作完成了。
关于牛肉卷炖土豆粉的做法,牛腩炖土豆粉条做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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