南京红烧牛肉正宗做法(新平红烧牛肉做法)
这篇文章给大家聊聊关于南京红烧牛肉正宗做法，以及新平红烧牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
舒城红烧牛肉的家常做法
主料：牛腱子肉500克
辅料：胡萝卜100克
配料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，酱油3克，香菜3克，桂皮3克，干山楂适量
做法：
1.备牛腱子肉。
2.切成2.5厘米左右的方块。
3.牛肉入开水焯过。
4.焯好的牛肉，沥干水分备用
5.胡萝卜切成滚刀块。
6.胡萝卜用开水焯过。
7.备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。
8.葱切段，姜切片。
9.炒锅置火上，入油烧至7成热。
10.放入郫县豆瓣小火炒至酥香吐油。
11.倒入500克温水，捞出豆瓣渣。
12.放入牛肉。
13.烧开撇去浮沫。
14.加料酒、酱油。
15.加八角、桂皮、花椒、草果、干山楂。
16.放葱姜。大火烧开转小火，炖制。
17.另起一锅，入油加糖，小火炒糖色。
18.炒至起沫变红棕色，迅速离火。
19.将糖色倒入牛肉中。
20.大约炖1小时后，加盐，再炖制半小时。
21.放入胡萝卜同烧至软熟。
22.转旺火将汤汁烧稠，盛入盘中，撒上香菜即可。
新平红烧牛肉做法
用料：
牛肉2500，生姜1块，八角3个，桂皮一块，香叶4片，生抽3勺，老抽1勺，草果2个，啤酒1罐，盐，橘子皮，冰糖1把，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒
做法步骤：
1、牛肉洗净切成2～3CM大小的小块。
2、准备好所有的调料。
3、锅内放入适量食用油，放入冰糖，中小火炒糖色。
4、糖色炒到大泡消失就大致可以了。
5、然后放入准备好的调料，炒香。
6、接着放入牛肉翻炒至上色，发出香味。
7、接着放入适量的郫县豆瓣酱和适量黄豆酱。
8、接着放入适量的酱油和生抽。
9、在接着放入一罐啤酒以及适量的食盐。
10、然后把炒好的牛肉放入紫砂煲中，再放入适量的能没过肉的开水，慢炖2小时。
11、红烧牛肉就制作完成了。
王刚红烧牛肉正宗做法
主料：牛腱子肉500克
辅料：胡萝卜100克
配料：郫县豆瓣20克，盐5克，料酒10克，白糖10克，葱15克，姜10克，花椒2克，八角2克，草果3克，酱油3克，香菜3克，桂皮3克，干山楂适量
做法：
1.备牛腱子肉。
2.切成2.5厘米左右的方块。
3.牛肉入开水焯过。
4.焯好的牛肉捞出
5.胡萝卜切成滚刀块。
6.胡萝卜用开水焯过。
7.备花椒、八角、草果、桂皮、干山楂、郫县豆瓣。
8.葱切段，姜切片。
9.炒锅置火上，入油烧至7成热。
10.放入郫县豆瓣小火炒至酥香吐油。
11.倒入500克温水，捞出豆瓣渣。
12.放入牛肉。
13.烧开撇去浮沫。
14.加料酒、酱油。
15.加八角、桂皮、花椒、草果、干山楂。
16.放葱姜。大火烧开转小火，炖制。
17.另起一锅，入油加糖，小火炒糖色。
18.炒至起沫变红棕色，迅速离火。
19.将糖色倒入牛肉中。
20.大约炖1小时后，加盐，再炖制半小时。
21.放入胡萝卜同烧至软熟。
22.转旺火将汤汁烧稠，盛入盘中，撒上香菜即可。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
南京红烧牛肉正宗做法(新平红烧牛肉做法)相关推荐
-
猪油保养牛皮(红烧牛皮的做法有哪些)
很多朋友对于猪油保养牛皮和红烧牛皮的做法有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
怎样众筹养牛？做红烧牛肉怎么好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎样众筹养牛，以及做红烧牛肉怎么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
湘西散养牛？做红烧牛肉怎么好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享湘西散养牛，以及做红烧牛肉怎么好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
康师傅养牛吗(一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？)
大家好，康师傅养牛吗相信很多的网友都不是很明白，包括一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于康师傅养牛吗和一头牛的肉能满足多少袋康师傅红烧牛肉面的生产需求呢？的一些知识点...
-
山东营养牛肉面能放多久？红烧牛肉制作写作文
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山东营养牛肉面能放多久，红烧牛肉制作写作文这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
江苏营养牛肉面保存方法，红烧牛肉面卤怎么保存
大家好，今天来为大家分享江苏营养牛肉面保存方法的一些知识点，和红烧牛肉面卤怎么保存的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
六安养牛基地在什么地方，六安红烧牛肉锅的家常做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于六安养牛基地在什么地方，六安红烧牛肉锅的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
鼎爷大厨红烧牛肉？鼎爷教腌牛肉
大家好，今天来为大家解答鼎爷大厨红烧牛肉这个问题的一些问题点，包括鼎爷教腌牛肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
黑色盖子的红烧牛肉面牌子，康师傅红烧牛肉面整箱怎么打开盖子
大家好，今天小编来为大家解答黑色盖子的红烧牛肉面牌子这个问题，康师傅红烧牛肉面整箱怎么打开盖子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
黑椒牛肉意面少油吗？川味红烧牛肉面最正宗做法王刚
大家好，如果您还对黑椒牛肉意面少油吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黑椒牛肉意面少油吗的知识，包括川味红烧牛肉面最正宗做法王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！