牛肉粉丝汤特色牛肉汤，牛肉泡馍汤的做法
本篇文章给大家谈谈牛肉粉丝汤特色牛肉汤，以及牛肉泡馍汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛肉汤的详细做法及配料
小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，
做法步骤:
牛肉汤的正宗做法及配料培训
准备食材：牛肉1000克、葱2颗、食盐1克、糖1克、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、鸡精1克、花生油3勺、姜片6个、草果1个、八角2个、干红辣椒2个。
1、牛肉要放入凉水中浸泡半小时，把血水泡出来。
2、葱、姜切段，干红辣椒草果八角备用。
3、将牛肉切成小块。
4、锅中加入清水放入牛肉焯一下水，把血水焯掉。
5、锅中倒入适量花生油烧热，把葱姜干辣椒草果八角放入锅中爆香。
6、到入牛肉翻炒。
7、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖鸡精翻炒。
8、锅中倒入适量开水煮开。
9、再倒入高压锅里炖煮，按牛羊肉键二十五分。
10、盛入容器中。
牛肉泡馍汤的做法
主料：干馍100克、牛肉60克。
辅料：牛肉汤1碗、豌豆粒60克、玉米粒80克、山药60克、胡萝卜1颗、青椒1个。
步骤：
1、玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。
2、山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。
3、备好馍发面饼。
4、将馍切成丁,也可以用手掰。
5、锅里加水烧开，玉米粒、豌豆粒入锅煮。
6、馍入锅煮。
7、山药、胡萝卜入锅煮。
8、关火后将青椒入锅。
9、煮好后不带汤盛到碗中，添加切好的牛肉。
10、浇上牛肉汤即可享用。
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