牛肉粉丝汤用多大碗 牛肉粉丝汤的做法
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牛肉粉汤商用做法
1
牛肉软冷冻后切片，过几次水，去血水。
2
沥干水，放入盐，料酒，生粉，麻油腌渍15分钟。
3
粉丝浸泡五分钟以上
4
冷水煮粉丝至熟。捞出后过冷水浸泡备用。
5
备好作料。
6
热好油放入葱姜爆香。
7
加入豆瓣酱和老干妈和少量水烧沸
8
再加大料和两碗水，烧开。
9
将牛肉片儿一块一块的下入锅内，盖上锅盖煮2分钟。
10
牛肉烧熟。
11
面碗里捞入半碗粉丝，舀上牛肉和汤。加上青菜和葱叶。
一斤粉丝能做多少碗牛肉粉丝
一斤粉丝能做3碗牛肉粉丝。牛肉粉丝汤是利用牛肉和粉丝制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，深受消费者喜爱的传统美食，属于营养不良食疗药膳食谱之一。
把粉丝、豆腐丝、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根据牛骨汤的咸淡调入一点精盐，把滚开的牛骨汤浇入碗里，撒上切好的葱花，浇上油泼辣椒，喜欢蒜香的可撒上一点蒜粒即可食用。
牛肉粉丝汤的做法
材料：
牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量
做法：
①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；
②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。
关于牛肉粉丝汤用多大碗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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