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牛肉粉丝汤的做法大全家常牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃

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家常牛肉粉丝汤的做法怎么做简单又好吃

食材

主料

牛腱子

600g

粉丝

1把

辅料

豆皮

1张

蘑菇

100g

葱

1段

姜

2块

八角

2个

盐

2茶匙

十三香

1茶匙

鸡精

1茶匙

辣椒油

适量

香醋

适量

步骤

1.原料。

2.冷水放入牛腱子和一块拍散的姜，煮开后继续煮一分钟，洗去脏东西备用。

3.汤锅中放入牛腱子，姜葱八角，大火煮开小火煮2小时。

4.粉丝泡软，豆腐皮切丝蘑菇掰开洗净。

5.汤用盐，十三香调味，煮半小时。

6.捞出牛肉切片。

7.汤中放入粉丝，豆皮蘑菇牛肉，蘑菇煮熟即可。最后放入鸡精、辣椒油、香醋、香菜调味。

牛肉粉色汤的做法大全

1.牛肉切薄片；

2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

3.锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

6.再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。

8两牛肉

1两粉丝

1杯上汤

3片姜

3条葱段

番茄牛肉粉丝汤的制作方法

牛肉粉丝汤

主料：牛腱肉、番茄、粉丝、香菜

辅料：白胡椒粉、油、盐、生姜

1.牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫；

2.番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段；

3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多；

4.启动“炖汤”程序。

5.“炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝；

6.汤水重新煮开后放入香菜段；

7.放盐调味；

8.加入白胡椒粉即可；[1]

牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃

－准备食材－

卤牛肉适量

粉丝适量

青菜1小把

油面筋平菇

牛肉丸5个

盐适量

胡椒粉适量

咖喱粉适量

－步骤－

1.熟的卤牛肉切小片。

2.粉丝冷水泡发，沥干水备用。

3.小青菜洗净，稍切小。

4.油面筋准备好，可以先撕好，也可以入锅前撕。

5.平菇在盐水中泡30分钟，撕成小朵。

6.坐锅热油（油稍多），放平菇，炒至出水，加少许黄酒和盐焖一会，盛出备用。

7.速冻的牛肉丸切小。

8.锅中放冷水，加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开。

9.放牛肉丸，再次煮开。

10.放撕小的油面筋。

11.依次下粉丝、青菜。加盐、胡椒粉、咖喱粉调味，出锅撒上牛肉片。

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