牛肉粉丝汤的做法？上海牛肉粉丝汤做法-菲力牛肉网

牛肉粉丝汤的做法？上海牛肉粉丝汤做法

大家好，今天来为大家分享牛肉粉丝汤的做法的一些知识点，和上海牛肉粉丝汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

上海牛肉粉丝汤做法

主料

牛肉适量

青菜适量

香菜适量

粉丝适量

海鲜菇适量

辅料

水适量

盐适量

葱适量

姜适量

做法步骤

1.超市买的牛腱，冷冻的，稍微晾一下，切成大块。锅里添水，煮沸

2.水开放入切好的大块牛肉，然后可以放入料酒，也可以不放。焯水后捞出

3.煮锅里加凉水然后把焯水后牛肉放里面，然后放葱姜。

4.牛水捞出切成薄片，洗一把青菜、海鲜菇、香菜备用。油豆腐啊都有什么也行。牛肉汤里放入青菜和海鲜菇煮，煮熟了好切好的牛肉片放里面，放入适量盐巴，关火放入香菜，可以再淋点香油

牛肉汤的粉条怎么泡

一般来说，粉条最好是使用温水来浸泡。如果想要泡出来的粉条口感好的话，建议使用温水浸泡粉条。因为粉条的质地较硬，如果是用冷水浸泡的话，粉条长时间都不易泡发。

2、但也不建议直接用热水，因为如果直接将粉条放入热水中浸泡的话，粉条就会容易黏在一起，且会变得比较软，就会很容易夹碎。

所以如果想粉条的口感保存的最好的话，建议使用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右，粉条就能被泡软。

羊肉牛肉粉条汤做法

原料

牛肉(300g)

粉丝(80g)

大葱2根

蒜3根

姜1块

花椒10粒

八角2个

料酒2汤匙

盐2勺

鸡精1/2勺

步骤1/选择新鲜的牛肉，清洗干净，切成小块。

步骤2/粉丝提前用凉水泡软。

步骤3/准备好葱姜、辣椒和花椒。

步骤4/锅中倒入凉水，放入牛肉，调入料酒大火煮开。

步骤5/烧开后，再煮2分钟，捞出牛肉，涮掉血沫。

步骤6/将牛油、牛肉和葱姜、八角、花椒和辣椒一起放入电压力锅中。

步骤7/加入温水，加盖密闭。

步骤8/按下牛羊肉键。

步骤9/等到气阀自然下落开盖。

步骤10/捞出大葱，将牛肉和汤一起倒入砂锅中，放入泡软的粉丝。

步骤11/烧开后，调入盐、鸡精、黑胡椒粉，放入葱花即可开吃。

步骤12、美味又好吃的羊肉牛肉粉条汤完成开吃了。

关于牛肉粉丝汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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