新鲜到抽搐的牛肉？潮汕牛肉是冻肉还是新鲜的-菲力牛肉网

新鲜到抽搐的牛肉？潮汕牛肉是冻肉还是新鲜的

很多朋友对于新鲜到抽搐的牛肉和潮汕牛肉是冻肉还是新鲜的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

潮汕牛肉是冻肉还是新鲜的

新鲜

潮汕牛肉，最大的特点就是只用新鲜期的肉。就是屠宰后2-3小时内的肉，新鲜到还在抽搐的肉，潮汕牛肉要求牛肉屠宰后尽量2-3小时内上桌，最迟也不超过僵直迟滞期开始的时间（4-6小时），这是保证它鲜嫩的关键。

潮汕牛肉是不冷冻的，跟很多别的火锅店不一样，因此没办法用冷冻刨片的方式，只能通过人工切肉。从屠宰场进肉开始，就需要将牛肉分类、去筋，去膜，然后将牛肉按部位切片，不同部位厚薄切法也不一样，薄切的可以切出来一片，一片刚刚好一口。这对刀工的要求非常高

养牛遇到牛长牛黄，是喜还是优？

把又忧去了吧，都是喜。应该放炮奏乐。??????????

牛身上有一种很值钱的东西，那就是牛黄，俗话说，狗有狗宝，马有马宝，牛有牛黄俗称中药三宝，是我国名贵中药材。都知道天然牛黄价值连城，堪比黄金价格高出5-10倍，那市场上天然牛黄价值多少钱一克呢？

天然牛黄

我国天然牛黄并不多，根据我国药监局每年制药要用上万斤牛黄，由于天然牛黄的稀有，只有用人工牛黄代替，应为天然牛黄有‘’百药王的称号‘’意思是天然牛黄要用的地方多，入药成分居多，一百种药有八九十的成分都有牛黄的成分，所以被称为百药王，可以说天然牛黄功不可没。

牛黄的功效

老人一般都知道，牛黄具有，清热减毒，抗炎，抗惊厥，镇静的功效，内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症等等，我记得小时候用过的，牛‘’黄解毒片‘’强大的功效。还不值这些呢，还有‘’安宫牛黄丸‘’历来是中医用于治疗各类急证的必备良药，还有‘’牛黄上清丸‘’牛黄清心丸‘’小儿羚羊散‘’片仔癀‘’牛黄解毒软胶囊‘’等等。

所以说牛黄的价值是很好吧。放点鞭炮庆祝一下吧。??????????????????????

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