宝宝牛肉吃哪个位置 什么部位的牛肉适合做肉饼
大家好，今天给各位分享宝宝牛肉吃哪个位置的一些知识，其中也会对什么部位的牛肉适合做肉饼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
什么部位的牛肉适合做肉饼
牛身上的腰的部位做出来的牛肉饼好吃，因为牛身上的腰部位肉肉厚而且做出来有嚼头，而且口感也特别好，再配上其他的面粉或者葱姜蒜，这样制作出来特别好吃
牛肉包馅选什么位置的肉好
牛颈肉：牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦。牛脖子因为经常活动，所以这部分的肉质较紧实，有弹性，也比较香。
牛颈肉纹理比较乱，看起来不太美观，所以价位也不贵。用这个部位的牛肉包饺子最合适。用牛颈肉包饺子虽然最合适，但也要把筋膜剔除干净，如果偏瘦，肥瘦比例达不到三比七，就要适当加点肥肉进去，这样做出来的饺子馅，才不会干巴巴的吃起来不够香。
用牛颈肉包饺子最合适，因为这个部位的牛肉价格不贵，而且有肥有瘦，肉质香而紧实。
牛肉饼宝宝辅食
用料：牛肉馅90克，胡萝卜一小块，鸡蛋1个，洋葱一小块，土豆80g，淀粉10g，盐适量
做法：
步骤1，准备好食材，牛肉馅如果不够碎，自己再剁一剁，我喜欢剁成肉泥
步骤2，土豆切片上蒸锅，蒸熟后捣成泥备用
步骤3，胡萝卜切碎热水烫一下，然后捞出沥干水分备用（大一点的宝宝吃也可以不用热水烫，直接切碎备用）
步骤4，洋葱切碎，锅中放少许油，将洋葱炒熟至变色，备用
步骤5，将所有食材放到一起：土豆泥+洋葱粒+胡萝卜碎+牛肉馅+鸡蛋+淀粉，再加少许盐
步骤6，搅拌均匀
步骤7，平底锅刷油，油热后转小火，用勺子将肉馅料摊开成一个个小饼，视情况翻面儿、盖锅盖焖煎至熟
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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