牛肉大地鱼(大地鱼牛骨清汤的做法)

牛肉大地鱼(大地鱼牛骨清汤的做法)

大家好,关于牛肉大地鱼很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于大地鱼牛骨清汤的做法的知识,希望对各位有所帮助!

大地鱼粉怎么用

大地鱼粉怎么用

一斤肉放3斤大地鱼粉。

锅入底油烧热,下入蒜蓉2斤、姜末半斤、八角粉半斤炒香,倒入色拉油4斤熬香后下入牛肉碎(卤制好的黄瓜条牛肉下脚料绞碎)6斤、金华火腿1斤(切末)、大地鱼粉半斤(大地鱼烤干后入粉碎机搅成粉)、辣椒酱3瓶,小火约熬20分钟至出香,再下小米椒1斤(切成圈)熬5分钟至没有水分,放盐30克、味精30克、白糖40克调味出锅。

漯河哪家卤牛肉好吃

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漯河的赵合盈卤牛肉好吃。

我们河南省漯河市合盈清真食品有限公司,是中国食品名城漯河的一家知名清真食品有限公司。它位于漯河市西京路与湘江路交叉口.厂房占地8000平方米,总投资2000多万元。赵合盈牛肉,味道不错,深受大家的喜欢,也是春节我们餐桌的必备食品。

大地鱼牛骨清汤的做法

大地鱼牛骨清汤的做法

1/6把骨头室温,放入冷水泡,加精盐1小匙入水,泡15分钟;

2/6把骨头放冷水锅,放生姜3片,白酒1大匙,烧至起浮沫,捞起用热水冲洗;

3/6高压锅放胡椒粉1/2小匙、香叶片和生姜9片;

4/6放清水入锅约1/3深,倒入牛骨,

5/6设置40分钟;

6/6时间到后用密网筛撇去油层即可饮用,汤在享用时可加适量精盐

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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