乾县牛肉泡馍家常做法乾县羊肉泡馍做法-菲力牛肉网

乾县牛肉泡馍家常做法乾县羊肉泡馍做法

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乾县泡椒制作方法

1、把辣椒洗干净，把辣椒头用剪刀剪了，在阳光下暴晒，把水分晒干，辣椒头剪了主要是要让味道更容易流入到辣椒里面。

2、大蒜把大蒜皮都剥了，捡大蒜的时候要泡出来好看的就捡大的，要味道更容易入味的就捡小的。

想要早一点吃的话，可以把大蒜拍碎，不过拍的地方不能有油，不然泡出来会臭，其实大蒜也可以拍碎拌一拌就可以吃了。

3，把大蒜先装到碗里，因为在瓶子里不好搅匀，把酱油倒入大蒜里，这里要放入盐，盐放的量可以咸一点，在把大蒜装进瓶子里或玻璃瓶里。

密封的时候不能空气进入到瓶子里，不放心的话，可以用塑料袋在瓶口上放塑料袋，在盖，盖子，塑料袋不宜太厚，不然盖不上。

4、辣椒也是一个样的，把辣椒装在没有的盆里或碗里，在放入盐，搅均匀，这里酱油就不需要了，只要冷开水和盐，辣椒就就行了。搅均匀让辣椒泡一泡在装入玻璃瓶里。

5，这样简单的泡椒就做成了，大蒜多余的还可以放入到辣椒里面，这样到时候吃起来有大蒜味道又有辣椒的辣味。

形容羊肉泡馍的成语

香气四溢羊肉泡馍，是陕西的名吃。它料重味醇，肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穹。有羊肉汤的浓香、有调料的清香、有馍馍面粉的面香。加上香菜的气息、辣椒酱的刺激。是面食和肉食的完美结合。特别适合在寒冷季节食用。吃完浑身暖和。

乾县羊肉泡馍做法

1.把羊肉汤煮熟，把馍切碎放入碗中，加入木耳、黄花、粉丝。

2.把羊肉切碎，放入碗中，之后倒入羊肉汤。

3.把葱花、香菜撒在上面，配上辣椒酱。这样就完成了。

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