牛肉辣椒(红辣椒炒牛肉的辣椒)
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红辣椒炒牛肉的辣椒
用青尖椒红尖椒能够去腥提味，
制成的菜品，香味浓郁，味道鲜美，十分诱人。这道小炒牛肉，这样做牛肉吃起来嫩而不柴，首先把牛里脊肉用生抽、鸡精、鲍汁耗油、食用油和玉米淀粉抓拌均匀后腌制一会，牛肉可以保存水分，这样炒起来的牛肉特别嫩。
辣椒肉是牛的哪个部位
辣椒肉是里脊旁边的肉,状似辣椒,所以称为辣椒条,主要由岗上肌等肌肉组成。
2.
牛肉辣椒条部位的牛肉,由于长得很像黄瓜,被称为黄瓜条,牛肉和小黄瓜条牛肉。好像是说的牛后臀的部位。牛肉辣椒条是瘦肉最多的一部分,也有很多的筋骨。
柴火辣椒牛肉做法
用料
牛肉800g，葱1根，姜5片，蒜2瓣，八角2个，香叶2片，花椒8粒，干辣椒3个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐适量，料酒5勺，冰糖适量
1，准备新鲜的牛肉
2，把牛肉切成小块洗干净
3，牛肉冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火煮开撇血沫
4，捞出洗净，控干水分
5，准备葱姜蒜片，八角香叶花椒干辣椒，一罐啤酒
6，起锅烧油，下冰糖，小火慢慢融化，枣红色下入牛肉
7，翻炒均匀
8，加入葱姜蒜，下八角香叶花椒干辣椒，翻炒均匀
9，倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油
10，加入适量开水没过牛肉即可，加适量盐，大火煮开转小火一小时
11，乐山鲜烧牛肉就做好了，出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉辣椒和红辣椒炒牛肉的辣椒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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