牛肉面配菜辣椒面？红辣椒牛肉面做法
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兰州牛肉面辣椒是哪的
兰州牛肉面中的辣椒基本都是甘肃本地产地的，吃着特别香，做的特别好，兰州牛肉面中辣子分很多工艺和程序才可以做出来，新鲜红辣椒阴干，然后剪成一节一节的，再晒，晒完在油锅里炒，炒的特别干，然后黏碾压，不能太细，再用热油烫一下，完美。
红辣椒牛肉面做法
食材:
拉面2包，牛肉50克，红辣椒1个，油适量，食盐3克，酱油10毫升，生粉适量，鸡粉2克，香辣酱适量;
1拉面去掉包装备用，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成长丝，牛肉反复清洗掉血水洗干净切成丝。
2锅中倒入水烧开，将拉面放入水中开始煮面。
3随着温度升高，用筷子将拉面划散开，煮面2分钟即可，然后捞出过凉水后控干水分备用。
4牛肉加入少许生粉和酱油拌匀，锅中倒入油烧热，将牛肉丝倒入锅中小火油煎几分钟，加入食盐调味。
5加入红辣椒丝翻炒，炒至红辣椒丝变软，加入鸡粉调味。
6将拉面倒入锅中翻炒几下，加入香辣酱调味。
7充分翻炒几分钟，将拉面炒至入味即可。
粉面馆的油辣椒怎样做好吃
1、食材：辣椒面1碗，菜籽油1碗。2、方法/步骤：锅中倒入菜籽油，将油温烧到7-8成热。
3、在锅里放入八角，桂皮，花椒，小火熬出香味。4、将熬好的油倒入碗里。5、放凉一点后放入辣椒面，芝麻，花生颗粒，搅拌。
6、等几小时后，辣椒油就成功了，可以用来拌菜吃。
关于牛肉面配菜辣椒面的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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