芝麻牛肉片怎么做好吃？美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单-菲力牛肉网

芝麻牛肉片怎么做好吃？美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单

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芝麻牛肉怎么做

食材明细

牛肉(后腿)500克

白芝麻25克

花生油100克

盐10克

料酒15克

味精10克

大葱50克

姜50克

花椒5克

八角2克

辣椒油3克

白砂糖25克

芝麻牛肉的做法详细步骤

1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；

2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；

3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；

4.芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；

5.锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；

6.煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；

7.倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽；

8.撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。

芝麻牛肉的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约500克

美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单

食材明细

牛肉(后腿)500克

白芝麻25克

花生油100克

盐10克

料酒15克

味精10克

大葱50克

姜50克

花椒5克

八角2克

辣椒油3克

白砂糖25克

芝麻牛肉的做法详细步骤

1.牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；

2.放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角、料酒、精盐，用微火煮至六成熟；

3.捞出晾凉，切成粗丝，留汤待用；

4.芝麻洗净放入锅中，炒干水分至黄色时出锅；

5.锅内放油烧至六成热时，将切好的牛肉丝放入油锅中氽一下，捞出控去油；

6.煮牛肉的原汤倒在锅内捡出葱姜等；

7.倒入氽好的牛肉，加入精盐、白糖、味精、料酒、辣油，把汁收尽；

8.撒上炒好的芝麻，拌匀盛盘即可食用。

芝麻牛肉的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

芝麻牛肉干怎么做

芝麻牛肉干的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜，不一定要看芝麻牛肉干视频才能学会，但怎么做芝麻牛肉干最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道芝麻牛肉干吧。

菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱术后食谱

口味：咸鲜味工艺：拌

芝麻牛肉干的制作材料：

主料：牛肉（瘦）1500克

调料：芝麻100克,花生油150克,白砂糖100克,香油50克,盐10克,味精3克,花椒8克,八角5克

芝麻牛肉干的特色：

干香滋润，味美可口，营养丰富。

教您芝麻牛肉干怎么做，如何做芝麻牛肉干才好吃

1.水煮、切条：取新鲜瘦牛肉洗净，入锅用小火煮熟透，捞出晾凉，切成细条。

2.煮制：取铝锅加入鲜汤，加入牛肉条，投入香料袋、精盐、熟菜油，烧沸后改文火收汁，至汤汁将干时加进白糖、味精，继续用温火收干水气，拣去香料袋，出锅。

3.拌芝麻：待牛肉干时凉后，加入熟芝麻，香油拌匀即成。

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美味的芝麻牛肉的做法怎么做好吃又简单

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