牛肉酱做法豆豉,炸酱面豆豉肉酱做法
• 阅读 20• 作者 彬丽小哥哥
大家好,如果您还对牛肉酱做法豆豉不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉酱做法豆豉的知识,包括炸酱面豆豉肉酱做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
豆豉肉酱做法
1、原料干豆豉,瘦肉
2、干豆豉米洗净,瘦肉切成细丁
3、瘦肉丁中加入少量生抽,淀粉,拌匀
4、热锅放油,放入瘦肉丁,翻炒
5、炒至肉变色,断生,盛出,备用
6、锅中放入干豆豉,翻炒,加入少量水,炒熟
7、加入瘦肉丁,加入适量盐,少许鸡精
8、翻炒约半分钟,关火,出锅
炸酱面豆豉肉酱做法
1、原料干豆豉,瘦肉
2、干豆豉米洗净,瘦肉切成细丁
3、瘦肉丁中加入少量生抽,淀粉,拌匀
4、热锅放油,放入瘦肉丁,翻炒
5、炒至肉变色,断生,盛出,备用
6、锅中放入干豆豉,翻炒,加入少量水,炒熟
7、加入瘦肉丁,加入适量盐,少许鸡精
8、翻炒约半分钟,关火,出锅
腌辣椒豆豉的家常做法
主料:牛肉适量、豆豉适量、花生适量
辅料:姜适量、蒜适量、白酒适量、老抽适量、五香粉适量、花椒碎适量、甜面酱适量、白糖适量、盐适量、白芝麻适量、玉米油(菜籽油)适量
步骤1
蒜和姜切极碎,加入切好的牛肉末中,加1勺糖,老抽,白酒等先腌制半小时
步骤2
将花生炒好后压碎去皮,豆豉也稍微切一下
步骤3
多放一点油,热油倒入菜籽油(或玉米油),倒入腌制好的牛肉末,再放五香粉和花椒碎,中火炸到颜色变深后转小火
步骤4
牛肉炸制酥脆后加豆豉和花生,炒均匀
步骤5
放入辣椒面,搅拌均匀后放甜面酱,2勺白糖,盐,炒匀后加一点白芝麻就完成了
最后一步
冷却后出锅,一瓶豆豉香辣牛肉酱就完成了
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