牛肉用蛋糊涂拖 绞牛肉用绞肉机还是破壁机
大家好，今天来为大家分享牛肉用蛋糊涂拖的一些知识点，和绞牛肉用绞肉机还是破壁机的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
顶诺牛排做法
1、食材：顶诺牛排100克、葱头汁适量，黄酒适量，鸡蛋适量，辣酱油适量，蕃茄沙司适量，黄瓜片适量、土豆条或生菜和蕃茄片适量。
2、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。
3、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可食用。
绞牛肉用绞肉机还是破壁机
绞肉机顾名思义就是用来绞肉的，所以绞牛肉一定是要用绞肉机，破壁机是用来破碎谷物，破壁机有多种功能，可以做豆浆，做迷糊，榨果汁就是不能用来绞肉。
把肉切成小块，放入绞肉机里，有5-6秒中肉馅就绞好了，而且非常细腻，也可以用肉馅做丸子。
牛排煎制方法
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
2、下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
牛肉用蛋糊涂拖和绞牛肉用绞肉机还是破壁机的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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