牛肉膏可不可以作为碳源？牛肉膏蛋白胨培养基缩写
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牛肉膏蛋白胨培养基缩写
牛肉膏蛋白胨培养基的缩写为LB，他是一种基础培养基，可以广泛培养多种细菌。他由牛肉膏、蛋白胨、维生素、磷酸盐以及NaCl配置而成。其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，NaCl提供无机盐。他有三种形态，加琼脂可以得到固体培养基或者半固体培养基，不加琼脂的话可以得到用来增菌的液体培养基。
常见微生物所须的碳源，氮源归纳
碳源：糖类CO2氮源：硝酸盐N2NH3能源：糖类光能NH3微生物是要配培养基吧,这个一般要看具体是哪一种培养基了,根据不同微生物需要使用不同的培养基类型.比如大肠杆菌我们一般用LB培养基,放线菌用高氏一号培养基,霉菌可以用牛肉膏蛋白胨培养基,还有其他的比如土豆蔗糖培养基,土豆葡萄糖培养基.具体配方网上都可以很方便地查到.如果不是培养基的话而只是单纯的微生物利用碳氮源就要区别是自养还是异养微生物了.自养微生物一般都是直接用二氧化碳作为碳源,异养多用葡萄糖或其他碳水化合物.氮源看是否是硝化细菌,有无固氮能力,如果有就是氮气作为氮源,没有就是外源氨基酸提供了.发酵工业中微生物利用的氮源分为有机氮和无机氮两大类,有机氮一般有各种饼粉,蛋白胨等,无机氮有铵盐和尿素等.碳源主要是各种淀粉和糖类.
什么是碳源和氮源
碳源：碳是微生物细胞需求量最大的元素，占细胞干重的50％，能为微生物生存提供营养的碳（元）素或碳架的营养物质被称为碳源，种类极其广泛。简单的无机含碳化合物、比较复杂的有机物、复杂的有机大分子、天然含碳物质（牛肉膏、蛋白胨、花生饼粉、糖蜜、石油等），都属于能被不同的微生物利用的碳源。
氮源：凡是能构成微生物的细胞物质或代谢产物中氮素来源的物质，都被称为氮源。氮源的主要作用是能够提供合成细胞物质和代谢产物中的氮素来源，它一般不作为能量提供。微生物对氮源的利用能力差异很大，大多数微生物只能利用铵盐、其他含氮盐、有机含氮化合物作为氮源，而有少数固氮微生物则能利用分子态氮作为氮源来合成自身的氨基酸、蛋白质。
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